Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer manitas de cerdo? ¿Cómo comer manitas de cerdo saladas?

¿Cómo hacer manitas de cerdo? ¿Cómo comer manitas de cerdo saladas?

Gelatina de manitas de cerdo

Ingredientes

Ingredientes: 4 manitas de cerdo.

Condimento: sal, 1 cebolla de verdeo, 1 jengibre, vino de cocina.

Cómo hacer manitas de cerdo congeladas

1. Cortar las manitas de cerdo por la mitad, quitarles el pelo y lavarlas.

2. Remojar las manitas de cerdo en agua, lavarlas, añadir agua, vino de cocción, rodajas de jengibre, nudos de cebolleta y la cantidad adecuada de sal y llevar a ebullición.

3. Transfiera a la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6-8 horas hasta que esté suave y ceroso. Retirar las manitas del cerdo, quitarle los huesos y desmenuzar la carne con las manos. Luego agréguelo a la sopa y déjelo hervir.

4. Vierta la carne en el recipiente, agregue la sopa a la carne recién tapada y luego métala en el frigorífico. Una vez que la sopa se haya solidificado, retírela y córtela en rodajas. Se puede mojar en vinagre de arroz. No desperdicies la sopa sobrante, puedes usarla para hacer bolas de arroz glutinoso.

Creo que todo el mundo tiene un conocimiento general de cómo hacer gelatina de manitas de cerdo. La gelatina de manitas de cerdo es rica en colágeno y es un ingrediente puramente natural comparable a los productos para el cuidado de la piel. Comer más piel puede hacerte más joven y más elástico. La gelatina de manitas de cerdo se puede comer en forma de bizcocho, dulce o salada, ambas son buenas opciones.

Manitas de cerdo asadas con salsa de chile tomate

2 Caballos Rápidos

Salsa de chile tomate Dimon 150g

Azúcar de roca 10g

1 trozo pequeño de jengibre

1 gajo de cebolla verde

1 trozo octogonal

Dos hojas aromáticas

8g de sal

400 ml de agua hirviendo,

5 g de vino de cocción

Cantidad adecuada de aceite de cacahuete

1. Remojar las manitas de cerdo en agua fría. durante 1 hora antes para eliminar la sangre, cambiando el agua una vez a la mitad. Luego poner en la olla agua fría, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción, escaldar y quitar la espuma.

2. Blanquear las manitas de cerdo y lavarlas con agua tibia para quitar la espuma superficial, controlar el agua y reservar.

3. Ponga una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde y el anís estrellado y sofría hasta que estén fragantes.

4. Después de controlar el agua, añadimos las manitas de cerdo, añadimos el azúcar de roca y sofreímos durante 3-5 minutos.

5. Añade la salsa de tomate y chile.

6. Sofreír a fuego medio hasta que las manitas de cerdo cambien de color.

7. Añadir 400ml de agua hirviendo, añadir sal, llevar a ebullición, pasar a una olla a presión, prensar las manitas de cerdo hasta que estén blandas y blandas y recoger el jugo.

8. Después de cocinar, espolvorear con la cantidad adecuada de cebollino picado (rallado) como guarnición, y ya está listo para comer.

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Lista de regalos: un juego de tazas de café importadas de alta gama con colores especiales y formas únicas, una cafetera de aspecto fresco, las líneas y texturas limpias son particularmente importantes, un abrigo de lana pura, liviano, suave y bien confeccionado, un Un par de juegos de tazas de té bien hechos, colores brillantes, patrones exquisitos y únicos, una camisa de seda suave, una mochila pequeña cómoda y femenina, una piel de venado, una sensación cálida y elegante. 下篇: Cómo grabar un vídeo de judías verdes horneadas con sal caseras

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