Ingredientes de la receta de carne de perro Yulin Rongxian
Ingredientes:
5000g de carne de perro cruda y limpia. 250 gramos de cebollas verdes, 50 gramos de jengibre, 10 gramos de canela, 5 gramos de anís estrellado, 500 gramos de salsa de soja, 25 gramos de sal refinada, 250 gramos de azúcar y 250 gramos de vino Shaoxing.
Práctica:
1. Cortar la carne de perro en trozos cuadrados de 12 cm, remojarla en agua hirviendo, lavarla, ponerla en una olla grande y echarle todos los condimentos. la olla grande, agregue agua hasta cubrir.
2. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego medio hasta que esté crujiente, enfriar y luego retirar los huesos.
3. Añade rodajas de jengibre según sea necesario. A la hora de comer, saca los condimentos necesarios según tus propias preferencias.