Cómo hacer rollos de carne, formas comunes de hacer rollos de carne con tofu

1. Picar la cebolla y el jengibre y reservar.

2 Añadir al bol una cucharada de vino de cocción, un poco de sal y un poco de salsa de soja. relleno de carne y mezclar bien.

3. Añade la cebolla, el jengibre y un huevo, revuelve uniformemente. Corta la piel del tofu en rectángulos y reserva.

4. Poner una cantidad adecuada de carne en un extremo de la piel de la judía, enrollarla como si fuera un rollito de primavera y sellar la parte superior con agua con almidón.

5. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, introducir los rollitos de carne envueltos, con el sello hacia abajo.

6. Freír un lado a fuego lento, darles la vuelta y sofreír, sofreír por ambos lados hasta que los rollitos de carne queden crujientes y duros.

7. Añade a la olla medio bol de agua, un poco de azúcar, un poco de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras.

8. Reducir el jugo a fuego lento y esperar a que la sopa de la olla esté seca antes de sacarla.

Consejos de cocina

1. Puedes añadir zanahorias y hongos al relleno de carne, lo que quieras (ya sabes, quiero comer carne pura~~~).

2. Los vegetarianos también pueden añadir rellenos vegetarianos y los fideos pueden ser cualquier cosa.

3. Al enrollar los rollitos de carne, no pongas demasiado relleno de carne para evitar que se derrame el relleno (soy muy goloso).

4. Una vez enrollados los rollitos de carne, séllelos con agua con almidón o agua con harina para evitar que se deshagan fácilmente.

5. Freír los rollitos de carne a fuego lento con el sello hacia abajo. No es fácil que se deshaga después de darle forma (también se puede freír para darle forma).

6. Si quieres comer algo crujiente, puedes freírlo antes de comerlo. Si eres como yo y quieres una versión sabrosa, opta por esta última.