La mejor forma de comer remolacha
Preparación del material: remolacha, semillas de lino, aceite de aguacate, semillas de chía, semillas de sésamo negro, sal, harina de sorgo, harina de yuca, papel de horno, bandeja para horno, horno. etc.
1. Pelar la remolacha, cortarla en trozos y cocer al vapor sobre agua (no tirar el agua).
2. Triture las semillas de lino en una licuadora, luego agregue la remolacha, 3 cucharadas de agua de cocción de la remolacha y 3 cucharadas de aceite de aguacate, y revuelva hasta obtener un puré.
3. Añade las semillas de chía, las semillas de sésamo negro y la sal al puré de remolacha y mezcla uniformemente con una espátula.
4. Agrega la harina de sorgo y la harina de tapioca, revuelve hasta que se forme una masa espesa y deja reposar de 10 a 15 minutos.
5. Saque la mitad de la masa, colóquela sobre papel de hornear, luego transfiérala a una bandeja para hornear y hornee a 357 grados Fahrenheit (aproximadamente 180 grados Celsius) durante 15 a 18 minutos.
6. Sacar el molde, darle la vuelta y volver a meterlo en el horno durante 20 minutos.