¿Cómo hacer corteza de sandía fría?
Ejercicio:
1. Pela la cáscara de la sandía y córtala en tiras anchas.
2. Añade el vinagre, el ajo, el aceite de sésamo negro, la mostaza, unas gotas de aceite de pimienta y la sal y mezcla bien. Colocar en el frigorífico y servir en unos 15 minutos.
Trozos de melón mezclados
1. Divida la cáscara de la sandía en trozos pequeños, pele la pulpa roja dentro de la cáscara de la sandía y retire la piel exterior de color verde oscuro (piel dura);
2. Cortar la cáscara de sandía procesada en filamentos de 5 cm de largo;
3. Poner los trozos de sandía en un recipiente, espolvorear con una cantidad adecuada de sal y mezclar bien. Después de marinar durante unos 30 minutos, exprime el agua con las manos y reserva;
4 Agrega la esencia de pollo al melón de invierno rallado, mezcla bien y espolvorea un poco de semillas de sésamo;
5. Agrega los chiles secos y mezcla bien con los trozos de melón;
6. Pon un poco de pimienta (cuchara) en la olla, vierte un poco de aceite de cocina a calentar y vierte el chile. aceite sobre los trozos de melón.
Rodajas de melón en escabeche (tiras)
1. Cortar la cáscara de la sandía en trozos pequeños, pelar la pulpa roja del interior de la cáscara de la sandía y pelar la piel exterior de color verde oscuro (dura). piel);
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2. Cortar la cáscara de sandía procesada en rodajas o tiras de 5 cm de largo (el grosor es opcional
3. en un recipiente y espolvorear con la cantidad adecuada de sal Mezclar bien. Después de marinar durante unos 30 minutos, exprime el agua con las manos y reserva.
4 Añade la esencia de pollo a las rodajas (tiras) de melón de invierno y mezcla bien; 5. Añade la esencia de pollo a las rodajas (tiras) de melón de invierno. Añade una cantidad adecuada de azúcar y vinagre blanco al melón y revuélvelo brevemente;
6. melón (tiras), luego espolvorear con pimienta negra, mezclar bien y guardar en el frigorífico durante 2- Comer después de 3 horas.