¿Cuál es el efecto de hervir vino blanco y agregar sangre de anguila?

El suero de anguila es venenoso, pero la toxina no es resistente al calor y puede destruirse mediante el jugo gástrico y el calentamiento. Generalmente, la intoxicación no se produce cuando se cocina y se ingiere. Queda por estudiar en profundidad si la sangre de anguila se utiliza para tratar enfermedades entre las personas causadas por toxinas en la sangre.

Suplemento: La definición estándar de bebidas espirituosas chinas es: utilizar cereales como principal materia prima, utilizar Daqu, Xiaoqu o salvado koji y sake de destilería como agentes de fermentación y sacarificación, y se produce mediante cocción, sacarificación, fermentación y destilación. Elaborado a partir de licor destilado. También conocido como Shaojiu, Laobaigan, Shao Daozi, etc. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de olor puro y fragante. Tiene un sabor dulce y refrescante y un alto contenido de alcohol. Después de ser almacenado y madurado, tiene un aroma compuesto principalmente de ésteres. Se elaboran varios tipos de vino utilizando koji y levadura de destilería como iniciador de la sacarificación, utilizando materias primas con almidón (azúcar), cocinando, sacarificando, fermentando, destilando, envejeciendo y mezclando. Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor, sino que debe denominarse bebida alcohólica.