Un libro completo sobre cómo hacer sopa con pulmones de cerdo.

Pulmones de cerdo, rábano blanco, cerdo, cebolla

Cómo cocinar pulmones de cerdo con rábano blanco;

1. Pulmón de cerdo Lávelo repetidamente bajo el grifo hasta que quede limpio.

2. Pela la mitad del rábano blanco y córtalo en trozos pequeños.

3. Cortar los pulmones de cerdo en trozos pequeños, añadir un poco de sal y volver a lavarlos.

4. Cortar el cerdo en rodajas y la cebolla en trozos pequeños.

5. Hervir el agua en la olla, añadir los pulmones de cerdo y quitar la tierra del interior.

6. Utilice agua fría para eliminar y lavar la espuma flotante.

7. Añadir los gajos de rábano blanco y los pulmones de cerdo a la olla hirviendo y llevar a ebullición.

8. Después de cocinar un rato, añadir la carne de cerdo y cocinar nuevamente.

9. Después de hervir, cocinar durante más de media hora, añadir sal al gusto y espolvorear con cebolla verde picada.