¿Es perjudicial cocinar harina cruda con frecuencia?

Comer almidón de manera adecuada puede reducir el riesgo de cáncer de intestino ~ ~

Un estudio encontró que el consumo de almidón de China es el más alto del mundo, más del doble que el de Reino Unido, mientras que China La incidencia de cáncer de colon es la mitad que la del Reino Unido.

Entonces, ¿cómo previenen los alimentos con almidón el cáncer de colon? Cuando el almidón ingresa al colon, las bacterias del colon lo descomponen. Durante la descomposición del almidón, se acelera la excreción de productos de desecho del tracto digestivo que pueden provocar cáncer intestinal.

Los alimentos ricos en almidón suelen ser ricos en potasio, que desempeña un papel vital en el mantenimiento de la excitabilidad de los neuromúsculos intestinales, la promoción de una defecación suave y la prevención y el tratamiento del cáncer de colon.

En segundo lugar, algunos alimentos ricos en almidón, como el vinagre, el tempeh, los bollos al vapor con levadura, etc. , aumentando el contenido de sustancias inmunoactivas como la vitamina B, lo que resulta beneficioso para mantener el equilibrio de la flora intestinal y eliminar carcinógenos. Y el almidón producirá una gran cantidad de butirato mediante la acción de las enzimas de fermentación en el intestino. Los experimentos han demostrado que el butirato es un inhibidor eficaz del crecimiento de las células cancerosas, que puede inhibir directamente la proliferación de bacterias en el intestino grueso y prevenir la producción de células potencialmente cancerosas en la pared interna del intestino grueso.

Por lo tanto, en la dieta diaria las personas deben prestar más atención a la ingesta de alimentos ricos en almidón, y deben asegurarse de que cada una de las tres comidas al día contenga alimentos ricos en almidón. En términos generales, la ingesta total de alimentos ricos en almidón debería representar entre el 50 y el 60% de la energía diaria total.

En cuanto a las desventajas

1. Comer demasiados alimentos con almidón produce demasiado dióxido de carbono, lo que hace que la sangre se vuelva negra y se manifiesta en los párpados, donde es más probable que aparezca. , formando ojeras.

2. Si se ingieren demasiados alimentos con alto contenido en almidón, estos no se consumirán y se convertirán fácilmente en grasa.

3. Comer más alimentos con alto contenido de almidón (como pan y cereales) aumentará los niveles de insulina, afectará el desarrollo del globo ocular y provocará miopía.

4. Alimentos con almidón; comer demasiado puede conducir fácilmente a una constitución ácida, que es la fuente de todas las enfermedades. La presión arterial alta, la hiperlipidemia, la diabetes, la gota, la úlcera gástrica, la obesidad y el cáncer están relacionados con una constitución corporal ácida.

5. Es fácil contraer la enfermedad de Alzheimer con el tiempo.

De hecho, unos pocos gramos de almidón se consideran alimento cuando se utilizan en la cocina. . No importa si la cantidad es pequeña, es decir, las personas que quieren adelgazar no deben comer alimentos pegajosos para adelgazar ~ ~ ~

Generalmente, comer demasiado almidón se refiere a alimentos con almidón, como como alimentos básicos ricos en carbohidratos, como arroz, maíz, trigo, etc., así como alimentos de raíz como patatas, ñame, batatas, etc.

También hay frutas con almidón como el plátano y la pitahaya.

No importa si es un poco más grueso.

Finalmente, se recomienda comer alimentos ricos en almidón más saludables con regularidad, incluidos los siguientes:

Camotes al vapor, ñames al vapor, calabazas al vapor, pan integral, avena, maíz cocido, gachas de dátiles, tempeh, etc.

Por supuesto, también hay algunos alimentos ricos en almidón que son perjudiciales para la salud si se comen en exceso. Debe intentar comer lo menos posible, como patatas fritas, patatas chips, snacks con alto contenido de margarina y varios snacks de cereales refinados.