¿Cómo hacer tortuga y pollo asado casero?

Tortuga de caparazón blando

Medio pollo

Azufaifo, baya de goji, champiñones, cebolla de verdeo, zanahoria, cebolla de verdeo, jengibre.

Un poco de anís estrellado y hojas de laurel

Azúcar de roca, cerveza, salsa de soja, vinagre y sal.

¿Cómo hacer tortuga de caparazón blando y pollo nativo?

Mata a la tortuga y córtala en pedazos.

Cortar el pollo en trozos y lavar.

Preparar los ingredientes.

Hervir la tortuga de caparazón blando en agua para quitarle la sangre.

Los nuggets de pollo también se deben escaldar para eliminar la sangre.

Calentar una sartén con manteca de cerdo y sofreír el jengibre, los ajetes rojos, la cebolla y el ajo. Sofríe los trozos de pollo hasta que la piel esté dorada y arrugada.

Vierte los trozos de tortuga y fríe los trozos de pollo hasta que no quede agua en la olla.

Vierte las rodajas de zanahoria, el anís estrellado y las hojas de laurel.

Vierte una lata de cerveza, salsa de soja y vinagre, y añade un poco de azúcar de roca y sal.

Coge otra cazuela y cocina hasta que esté caliente.

Convertir el wok en una cazuela y llevar a ebullición.

Cocine a fuego lento durante una hora.