¿Cómo hacer que la sopa de carne magra quede más tierna?

Cortamos la carne magra en rodajas, le ponemos un poco de almidón y mezclamos bien, para luego optar por añadir almidón. En este momento, la carne magra quedará más suave y tierna. A continuación debemos batir dos huevos en un bol, añadir un poco de sal, cortar unos gajos de cebolla y reservar. Vierte el aceite después de sacarlo de la sartén. Solo agrega un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente agrega las rodajas de carne y sofríe.

Después de sofreír las lonchas de carne, podemos añadir agua y cocinar a fuego alto. Después de verterle los huevos batidos, debemos remover mientras viertemos. Por último, espolvoreamos unos gajos de cebolla y un poco de sal, y ya está lista la sopa de carne magra.

Otras formas de magrar carne:

Preparar carne magra, sopa de raíz de loto fresca y frijoles rojos, y preparar sopa de raíz de loto fresca, carne magra y frijoles rojos. Los ingredientes auxiliares son jengibre, piel de mandarina, sal y cazuela. Primero lave las raíces de loto y la carne magra. Selecciona una cantidad adecuada de frijoles rojos y remójalos en agua durante media hora. Lavar la piel de mandarina y dejarla en remojo durante quince minutos. Pelar o pelar las raíces de loto depende de las preferencias personales.

Corta la raíz de loto en trozos de vitrocerámica, no demasiado pequeños. Cortar la carne magra en trozos grandes. Pon los ingredientes preparados en una cacerola y cocina a fuego lento durante tres horas. La raíz de loto se vuelve blanda y los frijoles rojos son suaves, glutinosos y dulces. Añade un poco de sal antes de cocinar. Elija raíces de loto con piel marrón, no demasiado blanca, y pulpa espesa y tierna.