Cantidad de succinato disódico añadido a las patatas fritas
Son 20 g/kg.
Las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" de mi país (GB2760-1996) estipulan que el succinato disódico se puede utilizar como condimento y la dosis máxima es de 20 g/kg, por lo que la dosis de succinato disódico en Las patatas fritas son de 20 g/kg. Si se combina con glutamato de sodio, la dosis general es aproximadamente el 10% de glutamato de sodio.
El succinato disódico es un compuesto orgánico con la fórmula química C? h? ¿N / A? oh? ¿Nueva Hampshire? O (n=6 o 0), denominado WSA, comúnmente conocido como vieira, tiene dos formas: succinato disódico y succinato disódico anhidro.