¿Cómo freír almendras crudas?

Cómo hacer sal marina de almendras (almendras)

1 Debe haber un poco más de sal marina, de lo contrario puede quedar blanda. No debe quedar agua en la olla, agrega sal, caliéntala a fuego lento y agrega las almendras.

2. Sofreír a fuego lento durante todo el proceso. Quedará una parte blanca de las almendras expuesta. Cuando la parte blanca se ponga amarilla, puedes apagar el fuego. 3 Utilice una espumadera para tamizar la sal, coloque las almendras en una caja, déjelas enfriar, luego ciérrelas y guárdelas en un lugar fresco y oscuro.

Cuando se almacenan entre 0 y 5 grados Celsius y la humedad relativa es inferior a 65, las almendras enteras con piel se pueden almacenar durante dos años básicamente sin cambios en la calidad. Si se trata de productos de almendras fritas o tostadas, dado que se elaboran a altas temperaturas, evite la luz solar directa, porque la luz solar directa hará que la superficie de las almendras se vuelva opaca y negra.

Además, evite el contacto con el oxígeno y opte por el envasado con nitrógeno o el envasado al vacío. Algunas almendras terminadas también se someten a procesos de acabado, como pelar, rebanar y picar, según los requisitos del cliente. Las almendras terminadas se pueden dividir en 8 grados según el tamaño, la forma y otros estándares, y los precios de venta también son diferentes. Por ejemplo, las fábricas de dulces utilizan almendras como ingredientes auxiliares y prefieren las almendras pequeñas.

Los importadores de Medio Oriente prefieren los grandes; China prefiere los medianos. Después de la esterilización, las almendras terminadas que han pasado la clasificación y la inspección de calidad se empaquetan en paquetes grandes de una tonelada y paquetes pequeños de 50 libras, a la espera de ser enviadas al puerto de Auckland para exportarlas a todo el mundo.