¿Cómo hacer gelatina a partir de polvo de gelatina blanca?
La gelatina blanca es la versión familiar de la gelatina, sencilla, rápida y nutritiva, sin aditivos ni pigmentos. Tomemos como ejemplo la gelatina cristal de mango: 1. Mezcla la gelatina de frijoles blancos con agua fría y viértela en la olla. 2. Continúe agregando agua a la olla, agregue azúcar fina, encienda el fuego alto, revuelva mientras cocina y apague el fuego cuando hierva. 3. Una vez que la gelatina se haya solidificado y enfriado, póngala en un molde para gelatina y luego introdúzcala en el mango cortado en cubitos. 4. Mete la gelatina de mango en el frigorífico durante 2 horas y luego podrás comerla.
Jalea de té de crisantemo
Ingredientes
Jalea blanca, crisantemo, azúcar de roca
Método de trabajo
1, blanco Agregue agua a la gelatina de frijoles.
2. Hierva el agua, agregue los crisantemos y el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
3. Vierte la gelatina de judías blancas revuelta en la olla y cocina sin dejar de remover hasta que vuelva a hervir.
4. Vierte el agua de crisantemo hervida en el molde de gelatina después de enfriar y luego decóralo con crisantemos.
5. Refrigerar durante 1 hora aproximadamente y desmoldar.
Jalea de naranja
Materiales
Jalea de judías blancas, naranjas, azúcar
Método de trabajo
1. Remueve la gelatina blanca con agua fría y pela las naranjas.
2. Poner a hervir agua, poner en la olla la pulpa de naranja y el agua de la gelatina y añadir un poco de azúcar. Revuelva con cuidado mientras vierte.
3. Hervir hasta obtener una pasta, verterla, dejarla enfriar y luego meterla en el frigorífico. ¡Hazlo!