¿Cómo hacer jugo de maíz? ¿Quieres cocinar el maíz primero? ¿O simplemente ponerlo en el exprimidor?

1. Cocine el maíz dulce en agua, luego pele los granos y reserve.

2.Prepara una batidora con función triturador, un filtro de baja densidad, un filtro de alta densidad, una cuchara de hierro y un horno microondas.

3. Coloque los granos de maíz pelados y cocidos en una licuadora y agregue agua. La proporción de agua a granos de maíz es de 2,5:1 (nota: la altura del agua y los granos de maíz no puede exceder 1/3 de). la altura de la licuadora 2, de lo contrario podría desbordarse durante el proceso de mezcla), el tiempo de mezcla es de 6 a 8 minutos.

4. Remueve y vierte en el filtro de baja densidad y empuja uniformemente con una cuchara de hierro.

5. Vierte nuevamente el jugo de maíz filtrado en la licuadora. Esta vez agrega el azúcar y la leche condensada y mezcla por 5 minutos.

Pasos

6. Vierte el jugo de maíz en el colador de alta densidad y empuja uniformemente con una cuchara de hierro. Generalmente, con 1,6 libras de granos de maíz se puede producir aproximadamente un manojo de jugo de maíz.

7. Es mejor volver a filtrar el jugo de maíz que verterlo en un recipiente y calentarlo en el microondas durante 2 minutos.

Método 2:

1. Lavar una libra de maíz dulce y hervirlo en agua, como si estuviera hirviendo jarabe de maíz. Este paso es muy importante porque se exprime directamente del maíz crudo. El jugo tendrá un olor verde, que no se puede eliminar incluso si se cocina más tarde. Esta es también la desventaja de hacer jugo de maíz prensado crudo.

2. Los granos de maíz deben cocinarse bien. No acorte el tiempo de cocción solo porque el maíz se puede comer crudo. Si el tiempo de cocción no es suficiente, el jugo de maíz exprimido se separará de los residuos y del agua, y no tendrá ese sabor espeso.

3. El maíz cocido se puede exprimir después de enfriar. Tenga cuidado al agregar agua. Ni más ni menos. Exprimí tres cucharadas de maíz y cuatro cucharadas de agua.

4. Puedes beberlo directamente después de presionarlo.

Así que el mejor jugo de maíz es el que se hierve y se exprime, es decir, primero se hierve el maíz y luego se exprime, en lugar de exprimirlo y luego hervirlo.