¿Cuáles son las deficiencias actuales en la logística de la cadena de frío de productos acuáticos en el delta del río Perla? Tesis de graduación

(1) El desarrollo de la cadena de frío en mi país está muy retrasado y existe una brecha enorme.

Mi país es un gran país agrícola con una gran población de frutas y verduras. Sin embargo, la producción y la industria alimentaria se están desarrollando rápidamente debido al tiempo de logística de los productos agrícolas y los altos requisitos de espacio: la producción estacional de productos agrícolas, el consumo durante todo el año, la producción regional, el consumo nacional es la tecnología de conservación, almacenamiento y transporte de productos relacionados; Se mantienen en el tocador y es difícil entrar por la puerta de la granja, lo que genera una brecha entre los indicadores de higiene de los alimentos y los estándares internacionales. También hay muchos casos de seguridad alimentaria que no cumplen con los requisitos de salud.

1. La tasa de transporte refrigerado de alimentos es baja.

Mi país tiene actualmente una gran demanda de logística de cadena de frío, pero en términos del sistema general de cadena de frío, el frío de alimentos de mi país. La cadena aún no ha formado un sistema. Las instalaciones de hardware de la cadena de frío están muy por detrás, ya sea desde la perspectiva de la demanda de consumo interno para el desarrollo económico de mi país o en comparación con los países desarrollados, la brecha es muy obvia.

2. Existen pocos servicios logísticos de terceros

Nuestro país se encuentra en la etapa inicial del proceso de transformación de los servicios logísticos tradicionales a la socialización logística moderna. Los servicios de circulación de alimentos fríos y frescos recién han comenzado en mi país. Y la proporción de empresas de logística que pueden brindar servicios integrales de servicio completo es muy pequeña.

3. La gestión de las operaciones de la cadena de frío no está estandarizada.

La logística de la cadena de frío profesional tiene estándares muy estrictos. Los artículos entregados deben clasificarse y cargarse en camiones y ajustarse según los diferentes productos. Temperatura, monitoreo de todo el proceso y registro de temperatura durante el transporte, etc.

(2) La logística de la cadena de frío de mi país enfrenta problemas como instalaciones y equipos insuficientes, falta de estándares técnicos e instalaciones de apoyo industrial incompletas

El desarrollo de la industria de la cadena de frío de mi país necesita superar urgentemente tres limitaciones principales:

1. Instalaciones y equipos insuficientes

las instalaciones y el frío actuales de la cadena de frío de mi país. Los equipos de la cadena son insuficientes y la construcción de instalaciones de ferretería está endeudada, las instalaciones y equipos originales están desactualizados y su desarrollo y distribución son desiguales. Se distribuyen principalmente en las principales zonas de producción de frutas y hortalizas y en las bases de hortalizas. los suburbios de las ciudades grandes y medianas, así como los almacenes frigoríficos distribuidos en las ciudades grandes y medianas para cumplir con las tareas de reserva de carne congelada del gobierno, incapaces de proporcionar sistemáticamente una protección eficaz a baja temperatura para la circulación de alimentos perecederos.

2. Falta de estándares técnicos

Dado que la cadena de frío alimentario es un sistema de cadena de suministro que tiene como objetivo garantizar la calidad de los alimentos perecederos y mantiene un ambiente de baja temperatura como requisito principal. , es más completo que el sistema logístico de temperatura normal normal, tiene requisitos más altos y es más complejo, y la inversión en construcción es mucho mayor.

3. Instalaciones de apoyo industrial incompletas

La puntualidad de los alimentos perecederos requiere una mayor coordinación organizativa en todos los eslabones de la cadena de frío.

(3) El retraso en el desarrollo de la cadena de frío tiene un impacto importante en la conservación de los recursos, la seguridad alimentaria y el aumento de los ingresos de los agricultores.

El retraso en el desarrollo de la cadena de frío de mi país ha provocó cinco problemas con consecuencias adversas directas.

1. Grave desperdicio de recursos

El desarrollo de la cadena de frío se queda atrás, lo que se traduce en una gran pérdida de alimentos perecederos, especialmente de productos agrícolas primarios.

2. peligros para la seguridad

Se producirá una gran cantidad de toxinas cuando los productos agrícolas estén podridos y mohosos, y los alimentos procesados ​​se echen a perder. Si se comen accidentalmente, causarán un gran daño al cuerpo humano y afectarán la calidad de vida de las personas. y salud.

3. Impacto en el aumento de los ingresos de los agricultores

Las "tres cuestiones rurales" se han convertido en una cuestión importante que afecta a la economía nacional y al desarrollo social.

4. Afecta a la estabilidad de precios

Como se mencionó anteriormente, la diferencia horaria entre oferta y demanda hace que los productos sean abundantes en cantidad y bajos de precio durante las temporadas de producción, y en las de no producción. las temporadas son bajas en cantidad y altas en precios; por otro lado, cuando los terremotos, tormentas de nieve, heladas, etc. provocan una oferta deficiente de productos o una producción insuficiente, los precios del mercado se disparan.

5. Los costos de circulación son demasiado altos

Debido a las grandes pérdidas durante el transporte,

4) Como provincia con una gran economía y población, la cadena de frío de Guangdong el desarrollo también es seriamente insuficiente.

Guangdong es una provincia con una gran economía y población, pero la logística de la cadena de frío, que está estrechamente relacionada con la vida de las personas y la producción agrícola, también está bastante atrasada.

(5) Los problemas de seguridad alimentaria de China ocurren con frecuencia y la supervisión gubernamental El departamento fue llevado a la vanguardia