¿Qué tipos de col china existen?
Literalmente, la col de verano es un tipo de col que crece en verano. Este tipo de col se caracteriza por su resistencia a las altas temperaturas, pudiendo producir variedades de gran calidad incluso en épocas de mucho calor, siempre y cuando se pueda regar. El repollo chino, también llamado repollo de fuego, se encuentra comúnmente en Shanghai, Guangzhou y otros lugares de China. Esta verdura es de gran tamaño y tiene una nutrición integral. Los platos que se elaboran con ella son muy deliciosos y llenos de agua. Comer col china puede reponer agua para el organismo y es muy beneficioso para la salud.
2. Col tierna
La col tierna es la col china que crece en primavera. Se caracteriza por su resistencia al frío y su gran rendimiento. La cosecha se puede dividir en hortalizas de principios de primavera y hortalizas de finales de primavera. Se caracterizan por su aspecto blanco amarillento, su contenido de agua muy alto y algunos oligoelementos, que tienen un efecto nutritivo especialmente bueno para la salud. Comer esta variedad de col china con regularidad no sólo puede aportar muchos nutrientes, sino que también hace que los platos tengan un sabor muy refrescante, permitiéndonos saborear un manjar vegetal único.
3. Col de otoño e invierno
La col de otoño e invierno es la col china que madura en otoño e invierno. Esta col china se cultiva ampliamente en el sur de China y tiene una forma muy erguida con hojas pequeñas. En comparación con otras variedades de col china, existen algunas diferencias en apariencia, pero existen similitudes en el valor nutricional. Ambas son muy ricas en contenido de agua y diversos oligoelementos, que son muy beneficiosos para nuestra salud. Si la col china se utiliza como plato en otoño e invierno, es muy deliciosa y vale la pena recomendarla.