¿Debería Yao Zhu sumergirse en agua caliente o fría?

Yao Zhu es una especie de marisco seco, también llamado vieira. Cuando comemos marisco, las columnas que quedan en las conchas son las vieiras. Yao Zhu es uno de los "Ocho Tesoros del Mar". Si comes comida seca, cómela remojada. Después del remojo ya está listo para comer. Entonces, ¿necesitas agua fría o caliente para hacer Yao Zhu? ¿Se puede cocinar directamente?

También se llaman vieiras a las vieiras remojadas en agua fría o caliente. Se recomienda remojar el cabello en agua tibia con unas 8 horas de antelación hasta que se pueda pellizcar suavemente con las manos antes de comer. O ponga una pequeña cantidad de agua, vino de arroz, jengibre y cebolla verde en una olla y cocínelo al vapor hasta que esté suave, luego cocínelo en un plato.

Al remojar alimentos secos, asegúrese de lavar primero los ingredientes de la superficie y luego remojarlos en un recipiente limpio y agua para evitar proporcionar más nutrientes a los microorganismos. Si notas que su superficie está pegajosa o huele mal, significa que han entrado una gran cantidad de microorganismos, y en este caso hay que desecharlos.

¿Se puede cocinar Yao Zhu directamente sin remojar el cabello? Si necesita remojar su cabello, use agua caliente; otro método es cocinar las vieiras al vapor, lo que puede conservar mejor el valor nutricional de las vieiras. Primero remójelo en agua limpia durante unos 15 minutos para absorber completamente el agua y ablandarla. Luego lave suavemente el Yao Zhu con las manos para eliminar los tendones viejos en los bordes y esquinas. Asegúrate de limpiarlos bien y quitar toda la arena del fondo. Por último, poner las vieiras lavadas en un bol de cristal grande.

Cómo quitar el olor a pescado de las vieiras Si quieres que las vieiras no tengan pescado, remojarlas es muy importante. Agregar un poco de vino de arroz durante el proceso de remojo no solo puede acelerar el tiempo de remojo, sino también eliminar el olor.

Primero prepara un recipiente, pon en él las vieiras, luego vierte un recipiente con agua tibia para asegurar que las vieiras queden sumergidas y luego remoja con una pequeña cantidad de vino de arroz durante media hora.