¿Cuáles son los usos de la carne de longan, el ginseng, la carne de cerdo y el corazón de cerdo al vapor con bambú?

Nutre el corazón y fortalece el bazo, nutre el corazón y calma la mente. Fatiga mental causada por deficiencia del corazón y del bazo, palpitaciones, falta de sueño, olvidos, etc. También se puede utilizar para la neurastenia, la irritabilidad, el insomnio, las palpitaciones del corazón y otras enfermedades causadas por la deficiencia del bazo y el qi débil.

¿[Materiales básicos]? 1 corazón de cerdo, 60 g de semillas de loto, 30 g de Radix Pseudostellariae, 15 g de carne redonda. ?

[Práctica]

(1) Lavar el corazón de cerdo, las semillas de loto (quitar el corazón), el ginseng heterogéneo y la carne redonda.

(2) Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2 horas (o hierva las semillas de loto con algodón).

Esta sopa se utiliza habitualmente para fortalecer el bazo y nutrir el corazón. El cerdo en la sopa es dulce y salado, tiene el efecto de nutrir la sangre y calmar los nervios y, a menudo, se guía por medicamentos que nutren el corazón. "Shi Materia Medica" señala que los cerdos tienen "un suministro de sangre insuficiente" y "tratan el pánico y la ansiedad", por lo que a menudo tratan el pánico por el fuego con la mente abierta. Este producto es rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas. Las semillas de loto fortalecen el bazo y el estómago y nutren el corazón. Materia Medica de Shen Nong dice que las semillas de loto "principalmente reponen el fuego medio y nutren el corazón". Radix Pseudostellariae tiene un sabor dulce, nutre el bazo y repone el qi. Aunque es débil para reponer la deficiencia, es de naturaleza plana y suave y es un producto de uso común para aclarar y tónico. La carne redonda, también conocida como carne longan o carne longan, es de naturaleza dulce y húmeda, y tiene las funciones de nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios. El "Compendio de Materia Médica" dice que puede "apetitar y fortalecer el bazo, reponer las deficiencias y aumentar la inteligencia".

Ingredientes: 40 gramos de carne de longan, 500 gramos de corazón de cerdo. Condimento: 5 gramos de jengibre, 3 gramos de sal.

[Práctica]:

Primero corta el corazón del cerdo sin quitar la fascia grasa;

Lava la carne de longan (carne de longan) con agua limpia;

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Pelar el jengibre y cortarlo en 1 rodaja.

Se pone en agua hirviendo el corazón de cerdo, la carne de longan y el jengibre.

Se cocina a fuego lento durante 3 horas, se añade un poco de sal al gusto y ya está listo para comer.