La eficacia y el papel del maíz

La eficacia y papel del maíz

La eficacia y papel del maíz Este tipo de alimento tiene un alto valor nutricional, tiene cierto valor medicinal y tiene una amplia gama de aplicaciones. La eficacia de los alimentos debe analizarse según la constitución personal. El consumo inadecuado de materiales medicinales puede causar consecuencias irreversibles. Las siguientes son la eficacia y las funciones del maíz.

La eficacia y el papel del maíz 1

1. La eficacia y el papel del maíz ceroso

El contenido nutricional de los granos de maíz ceroso es superior al del común El maíz, que contiene un 70% de almidón, es un 75%, la proteína es más del 10%, la grasa es un 4-5% y las vitaminas múltiples son un 2%. Las proteínas, VA, VB1 y VB2 del grano son más que las del arroz. , y el contenido de grasa y VB2 es el más alto. El maíz amarillo también contiene deficiencias en arroz y trigo. El peso molecular del almidón de maíz ceroso es más de 10 veces menor que el del maíz común y su digestibilidad es más de 20 veces mayor que la del maíz común.

Las investigaciones de la medicina tradicional china han demostrado que el maíz ceroso es de naturaleza plana y de sabor dulce. Tiene las funciones de apetecer, fortalecer el bazo, deshumidificar y diuresis. Se utiliza principalmente para tratar la diarrea y la indigestión. , edema, etc.

El maíz ceroso es rico en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido linoleico, que tiene un contenido superior al 60%. Actúa sinérgicamente con la vitamina E del germen de maíz para reducir la concentración de colesterol en sangre y prevenir su depósito en sangre. vasos. Por tanto, el maíz ceroso tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades coronarias, la aterosclerosis, la hiperlipidemia y la hipertensión.

La vitamina E contenida en el maíz ceroso también puede favorecer la división celular humana y retrasar el envejecimiento.

El maíz ceroso también contiene un factor de longevidad, el glutatión, que con la participación del selenio genera la glutatión oxidasa, que tiene la función de devolver la juventud y retrasar el envejecimiento. Las mujeres que comen maíz ceroso pueden combatir el envejecimiento. Los ricos en calcio, fósforo, magnesio, hierro, selenio, etc. y caroteno tienen efectos terapéuticos auxiliares sobre la colecistitis, cálculos biliares, ictericia, hepatitis y diabetes.

2. La eficacia y función del maíz negro

La eficacia del maíz negro:

1. El elemento más atractivo del maíz negro es la melanina. Como todos sabemos, cuando el negro ingresa a los riñones, puede mejorar eficazmente las funciones del hígado, el corazón, el bazo y el estómago y promover un círculo virtuoso, puede eliminar eficazmente los radicales libres en el cuerpo humano, reducir la acumulación de lípidos y equilibrar el cuerpo; La grasa y mantener una buena forma corporal pueden prevenir eficazmente la luz visible y la radiación ultravioleta, prevenir la pigmentación indeseable, el cuidado y la belleza de la piel y mantener a las personas jóvenes.

2. La investigación realizada por académicos japoneses ha confirmado que cuando la proporción de pigmentos y nitrito en los alimentos negros es de 1:3, puede inhibir la formación del 99% de los carcinógenos de nitrito. Esto ilustra claramente que la melanina. en maíz negro Tiene un efecto antitumoral ideal.

Además del consumo directo diario o de su utilización como materia prima para elaborar diversas sopas nutritivas, los tallos, hojas, bigotes, pieles y núcleos del maíz negro también pueden utilizarse de otras formas.

Tallos y hojas de maíz negro: Los tallos y hojas del maíz negro contienen muchas más proteínas y vitaminas que los tallos y hojas de otros cultivos, especialmente la paja, que es tan dulce como la caña de azúcar que les gusta comer al ganado y a las aves. Es el favorito de los cerdos y las gallinas. Es un buen alimento de alta calidad y bajo precio para animales como ganado vacuno, ovino, equino, etc.

Hojas de maíz negro: se pueden utilizar para tejer coloridos cojines de asientos, respaldos y una deslumbrante variedad de artesanías.

3. Eficacia y funciones del maíz dulce

1. Una investigación de la Asociación Alemana de Nutrición y Salud muestra que entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y efectos para el cuidado de la salud. El maíz contiene 7 "agentes antienvejecimiento", a saber, calcio, glutatión, vitaminas, magnesio, selenio, vitamina E y ácidos grasos.

2. Se ha determinado que cada 100 gramos de maíz puede aportar cerca de 300 mg de calcio, que es casi el mismo calcio que contienen los productos lácteos. Rica en calcio, puede reducir la presión arterial.

3. El caroteno contenido en el maíz es absorbido por el organismo y convertido en vitamina A, que tiene efectos anticancerígenos. La celulosa vegetal puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos.

4. La vitamina E natural puede promover la división celular, retrasar el envejecimiento, reducir el colesterol sérico, prevenir lesiones cutáneas y también puede reducir la arteriosclerosis y el deterioro de la función cerebral.

5. La luteína y la zeaxantina contenidas en el maíz son útiles para retrasar el envejecimiento ocular.

6. El selenio, el "elemento vital", es conocido como el "rey del anticancerígeno". El contenido de selenio en el maíz súper dulce es de 8 a 10 veces mayor que el del maíz común. El selenio también tiene los efectos de mejorar la inmunidad, prevenir la diabetes, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, prevenir y tratar enfermedades hepáticas y proteger el hígado.

7. El maíz dulce también tiene funciones médicas y de cuidado de la salud. Debido a que contiene una variedad de vitaminas y minerales, tiene las características de las frutas y verduras.

8. El maíz dulce contiene ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol en sangre, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir y tratar las enfermedades coronarias.

4. La eficacia y el papel de la seda de maíz

1. En la medicina tradicional china, la seda de maíz también se llama "bigotes de dragón". El "té de bigotes de dragón" que solemos llamar es. hecho de seda de maíz. Tome unos 30 gramos de seda de maíz fresca (aproximadamente 10 gramos de seda de maíz seca) y decóquela en agua en lugar de té. Puede reducir el azúcar en la sangre y es adecuada para el tratamiento auxiliar de pacientes diabéticos. También tiene efectos diuréticos y para eliminar el edema. . Beber té de espárragos en verano tiene el efecto de enfriar la sangre y eliminar la humedad y el calor, y puede usarse como té saludable para toda la familia.

2. En ginecología, la seda de maíz se puede utilizar para prevenir el aborto habitual, la hinchazón del embarazo y la obstrucción de la leche.

3. La medicina china cree que la seda de maíz, dulce y plana, puede ser diurética, reducir la hinchazón, aliviar el calor, calmar el hígado y promover la vesícula biliar, y también puede ser antialérgica y tratar la nefritis, el edema y la hepatitis. , hipertensión, colecistitis y cálculos biliares, diabetes, sinusitis, mastitis, etc.

4. La seda de maíz tiene un efecto diurético en los seres humanos y puede aumentar la excreción de cloruro. Su efecto diurético es extrarrenal, por lo que tiene cierto efecto sobre los edemas provocados por diversos motivos, aunque puede utilizarse para tratar. nefritis crónica o síndrome nefrótico, pero el efecto no es demasiado fuerte. La seda de maíz tiene un efecto dilatador de los vasos sanguíneos periféricos, por lo que tiene un efecto antihipertensivo débil.

5. La seda de maíz puede favorecer la excreción de bilis, por lo que puede utilizarse como fármaco colerético para la colecistitis crónica o colangitis con trastornos de la excreción de bilis sin complicaciones. Combinado con Yinchen, que reduce el color amarillento, también puede tratar la ictericia causada por la hepatitis.

6. La seda de maíz puede acelerar el proceso de coagulación sanguínea, aumentar el número de plaquetas y resistir la hemólisis. Por lo tanto, puede usarse como hemostático y diurético para los cálculos en la vejiga y el tracto urinario, y también puede usarse. Se utiliza para la anemia hemolítica aguda.

5. Cuantas calorías tiene el maíz

Maíz: unidad de medida/caloría (porción comestible de calorías)

(1) 1 maíz (pequeño) ( Fresco) (160,0g, parte comestible 100,0g)--112 kcal

(2) Media raíz (pequeña) de maíz (fresco) (80,0g, parte comestible 53,0g)--56 kcal

(3) 1 maíz (grande) (fresco) (290,0 g, parte comestible 191,0 g)--203 kcal

(4) Media raíz de maíz (grande) (fresco) (145,0 g, parte comestible 96,0 g) - 101 kcal

(5) 1 raíz (mediana) Maíz (fresco) (200,0 g, parte comestible 132,0 g)--140 kcal

(6) Estándar (100 g): 106 kcal

En la vida real, muchas personas comen maíz como alimento básico. Entonces, maíz o arroz, ¿cuál tiene más calorías? Podemos referirnos a los datos calóricos del arroz.

Arroz: unidad de medida/calorías (calorías de la porción comestible)

(1) 1 bol (100 ml Lock Bowl) de arroz (100, 0 g)--106 calorías

( 2) 1 bol (bol pequeño) de arroz (150, 0 g) - 174 calorías

(3) 1 caja (fiambrera de comida rápida) de arroz (280, 0 g) - 325 calorías

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(4) 1 Liang de arroz en la cantimplora (125, 0g) - 145 calorías

(5) 1 cucharada de arroz (40, 0g) - 46 calorías

(6) 1 plato de arroz (200, 0 gramos) - 232 kcal La eficacia y función del maíz 2

Introducción básica al maíz

El maíz es una hierba Las semillas de la planta familiar del maíz también se conocen como choclo, choclo, choclo, arroz perla, etc. Es originaria de México y Perú en Centroamérica. Fue introducida en mi país en el siglo XVI y tiene una historia de cultivo de más de 400 años. Actualmente se cultiva en todo el país, especialmente en las provincias del Nordeste, Norte y Suroeste. El maíz de grano duro se cultiva comúnmente en el noreste de China, mientras que el maíz con forma de mella, que es adecuado para la molienda, se cultiva principalmente en el norte de China y su calidad es inferior a la del maíz de grano duro. Hay muchas variedades de maíz según sus usos, que incluyen variedades de cereales y piensos, variedades de hortalizas (incluidos los tipos cerosos, dulces y de brotes de bambú), variedades procesadas (maíz dulce, brotes de maíz) y variedades de palomitas de maíz (variedades especiales de). palomitas de maíz), etc. El maíz es un buen producto para el cuidado de la salud entre los cereales integrales y comer maíz es muy beneficioso para la salud humana.

El embrión del maíz es especialmente grande, representa entre 10 y 14 del peso total, y contiene una gran cantidad de grasa, por lo que se puede extraer aceite del embrión del maíz. Debido a que el maíz contiene mucha grasa, es propenso a enranciarse durante el almacenamiento. El maíz se puede moler para obtener harina y arroz. No hay grados de harina de maíz, sólo espesor. La harina de maíz se puede utilizar para hacer bollos al vapor, tortas de seda, etc. La proteína de la harina de maíz no tiene la capacidad de formar elasticidad del gluten y tiene malas propiedades de retención de gases. Es necesario mezclarla con harina para preparar diversos bocadillos fermentados. El arroz partido elaborado con maíz se llama residuo de maíz y se puede utilizar para cocinar gachas y arroz guisado. El maíz inmaduro, extremadamente tierno, se llama "brotes de maíz" y se puede utilizar para preparar platos.

Eficacia y función del maíz

1. Pérdida de peso

Después de comer, puede eliminar el hambre de las personas obesas, pero contiene muy pocas calorías después de comer. , y también es bueno para adelgazar. Uno de los sustitutos.

2. Anticancerosos y anticancerígenos

La celulosa vegetal puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos. Comer más maíz también puede inhibir los efectos secundarios de los medicamentos anticancerígenos. el cuerpo humano.

3. Reducir la presión arterial y los lípidos en sangre

El calcio rico puede reducir la presión arterial, promover la división celular, reducir el colesterol sérico y prevenir su depósito en la pared de los vasos sanguíneos. Tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades coronarias, la aterosclerosis, la hiperlipidemia y la hipertensión. Los indios mesoamericanos son menos susceptibles a la hipertensión arterial debido a su consumo principal de maíz.

4. Aumenta la memoria y el antienvejecimiento.

Estimula las células cerebrales, mejora el poder del cerebro humano, la memoria y el metabolismo humano, y ajusta las funciones del sistema nervioso. Puede suavizar y suavizar la piel, inhibir y retrasar las arrugas y combatir el envejecimiento ocular.

5. Mejora la vista

Las personas que usan los ojos con frecuencia deberían comer más maíz amarillo para aliviar la degeneración macular y la pérdida de visión. La luteína y la zeaxantina confían en sus poderosas propiedades antioxidantes que pueden absorber los daños. luz que entra al globo ocular.

6. Favorece la motilidad gastrointestinal.

Puede prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis, el cáncer intestinal, etc.