¿Cómo hacer camarones hervidos?

Ingredientes: 500 gramos de gambas, 1 cebolla de verdeo y 3 dientes de ajo.

Complementos: 1 rodaja de jengibre, 3 pimientos rojos, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar.

Cómo cocinar gambas:

1. Prepara todos los ingredientes.

2. Limpiar las gambas y cortar primero las cabezas y los tentáculos de la pistola de gambas.

3. Utiliza un palillo para sacar los hilos de los camarones. Al recoger, primero rompa el hilo de los camarones en la cabeza y la cola, y luego saque el hilo de los camarones de la segunda sección.

4. Sigue los pasos anteriores y procesa todos los langostinos en secuencia.

5. Cortar el jengibre y el ajo en dados, dejar un poco de jengibre picado, cortar la parte verde en gajos, cortar la parte verde en cebolla de verdeo picada y cortar el pimiento rojo pequeño en aros.

6. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y añadir las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde. Es necesario que haya mucha agua, preferiblemente no demasiada para las gambas. Vierte todos los langostinos procesados ​​en la olla de agua hirviendo.

7. Hervir los camarones al fuego.

8. Saca todas las gambas cocidas y ponlas en agua con hielo para que se enfríen.

9. Pon un poco de aceite en la olla, agrega el jengibre picado, el ajo, la cebolla verde picada y los aros de pimiento y revuelve a fuego lento hasta que esté fragante.

10. Verter la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el vino de cocción, añadir una cucharada de azúcar, añadir un poco de agua y llevar a ebullición a fuego alto.

11. Poner el jugo preparado en un plato pequeño. Si no te gusta la comida picante, no es necesario que le agregues ají.

12. Al comer, pelar las gambas y mojarlas en la salsa y comerlas juntas.