Cocinar el pollo en papel de aluminio o papel engrasado en el horno.
Ventajas del papel de aluminio:
1. El papel de aluminio se puede utilizar para envolver los alimentos para calentarlos de manera más uniforme y conservar el sabor original de los mismos.
2. Al asar filetes de pollo, el papel de aluminio puede mantener seca la superficie de los filetes de pollo y evitar que el exceso de grasa o humedad afecte el sabor durante el horneado.
3. El papel de aluminio también puede evitar que la grasa o los residuos de comida que caen al asar filetes de pollo contaminen el horno, facilitando su limpieza.
Ventajas del papel engrasado:
1. El papel engrasado puede absorber la grasa del filete de pollo durante el proceso de horneado, reduciendo la untuosidad del filete de pollo y dándole un mejor sabor.
2. Al papel engrasado se le pueden añadir algunas especias o salsas adicionales durante el proceso de horneado para aumentar el sabor del filete de pollo.
Lista de ingredientes:
1. Pechuga de pollo: 1.
2. Huevos: 1
3. Sal, pimienta negra y vino de cocción
4. Pan rallado, harina/maicena
5. Papel de aluminio o papel engrasado
Pasos de elaboración:
1 Limpiar el pollo, quitarle el exceso de grasa y cortarlo ligeramente unas cuantas veces por ambos lados.
2. Aplique la cantidad adecuada de pimienta negra, sal y vino de cocción de manera uniforme sobre el pollo y deje marinar durante 30 minutos.
3. Lavar las verduras y cortar los tallos de la col en tiras y reservar.
4. Preparar tres boles y ponerles huevo líquido, harina y pan rallado respectivamente.
5. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
6. Envolver el pollo en papel de aluminio o papel engrasado y hornear en el horno durante 20 minutos.
7. Finalmente, vierte la salsa según tu gusto personal y disfruta.
Ya sea que utilices papel de aluminio o papel engrasado, podrás hornear deliciosos filetes de pollo siempre que elijas según tus gustos y necesidades personales.