¿Cómo hacer sopa de pechuga de ternera y tomate?

A mucha gente le gusta y disfruta este plato. Los tomates son ricos en nutrientes y tienen un sabor único. La carne de res tiene un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas, por lo que tiene un sabor delicioso y es amada por la gente. Goza de la reputación de "el tesoro de la carne". La combinación de los dos es de gran beneficio para el cuerpo humano. Además, los tomates también pueden ayudar a perder peso, aliviar la fatiga, aumentar el apetito, mejorar la digestión de las proteínas y reducir la hinchazón y la indigestión.

Hoy os enseñaré a hacer este plato. Esta es una receta sencilla y práctica. Amigos amantes de la comida vengan y pruébenla.

Pechuga de ternera guisada con tomate

Ingredientes:

500g de falda de ternera, 4 tomates, media cebolla, 1 zanahoria, 4 rodajas de jengibre, 5 trozos de azúcar de roca , cantidad adecuada de salsa de tomate.

Pasos de práctica:

1. Remojar la pechuga de ternera en agua y cortarla en trozos pequeños.

2. Vierte agua fría en la olla, añade unas rodajas de cebolla verde y jengibre al gusto y deja hervir el agua durante dos minutos.

3. Sacar la carne y lavar la espuma de sangre. Este paso es muy importante. Si la carne no se quita de la espuma de sangre, habrá un olor a pescado.

4. Reponer el agua, poner la carne en la olla, agregar unas rodajas de jengibre, anís estrellado, granos de pimienta y vino de cocción, y guisar la carne durante aproximadamente una hora hasta que esté cocida.

5. Blanquear los tomates con agua hirviendo.

6. Cortar las zanahorias y las cebollas en trozos de cocción, y cortar los tomates en trozos pequeños.

7. Calentar el aceite en la olla, añadir el jengibre rallado y sofreír, añadir la carne guisada y sofreír.

8. Vierta las cebollas y las zanahorias en la olla, revuelva uniformemente y agregue la cantidad adecuada de sal.

9. El azúcar de roca es fresco y puede hacer que la sopa de tomate sea menos ácida. Si los tomates no tienen el color suficiente, añade un poco de pasta de tomate.

10. Si pones demasiados tomates, no es necesario añadir agua. Puede controlar la sopa usted mismo, tapar y cocinar a fuego lento hasta que esté bien cocido.

Consejo: Freír los tomates hasta que parezcan ensalada, así el color quedará mejor. Agregar vinagre blanco puede hacer que la carne esté más suave y tierna. Después de freír, asegúrese de agregar suficiente agua de una vez; de lo contrario, la sopa no quedará lo suficientemente espesa y tendrá mal sabor.

Para espesar la sopa, cocine la sopa durante 5 minutos. Agregar salsa de tomate después de apagar el fuego es para mejorar el sabor y mantener el sabor fresco original de los tomates.

Conclusión: Lo anterior es la receta de sopa de pechuga de res con tomate y otro contenido relacionado. Los amigos ahora saben cómo guisar pechuga de ternera con tomates. De hecho, su método es muy sencillo. Siempre que lo recuerdes con atención y sigas los pasos, definitivamente podrás preparar platos deliciosos. Intentémoslo rápidamente.