¿Cómo se puede conservar la salsa de tomate por más tiempo?

La conservación a largo plazo de la salsa de tomate casera es la siguiente:

Ingredientes: tres tomates y cinco azúcar de roca.

1. Poner la parte superior de cada tomate en forma transversal en agua hirviendo y blanquear.

2. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños.

3. Ponlo en una picadora de carne y revuélvelo hasta obtener un puré.

4. Vierte la salsa de tomate en una sartén antiadherente, añade un poco de azúcar de roca y cocina a fuego lento hasta que quede pegajosa.

5. La salsa de tomate agridulce está lista. Cuando el almacenamiento sea incompleto se debe colocar en un recipiente de vidrio libre de agua y aceite para un mayor tiempo de almacenamiento.