Cómo cocinar al vapor cangrejos raros.

1. Un cangrejo cocido, un huevo salado, medio ajo y una cucharada de aceite de cocina.

2. Abre la cáscara del cangrejo, límpiala, córtala en trozos, una pata a la vez, y colócala en un plato. No tires las cáscaras de cangrejo.

3. Batir los huevos salados en un bol pequeño. La yema del huevo está muy dura y difícil de romper. Puedes triturarla con el dorso de un cuchillo y picarla. Ponlo todo en un plato y vierte una cucharada de aceite.

4. Tapar la cáscara del cangrejo y cocinar al vapor en la olla. Unos 15 minutos.

5. Sacar de la olla, abrir la cáscara del cangrejo, el aroma será fragante, quitar el olor a pescado con ajo, sazonar con huevo salado y no añadir otros condimentos.