Cómo hacer un delicioso y sencillo pescado ahumado especiado con salsa especial
¿Carpa herbívora? : 1
Condimentos
Canela: 1 pieza
¿Octogonal? :4 piezas
¿Caramelo de roca? :2 cápsulas
Sal: 2 cucharadas
Vino de cocina: 2 cucharadas
Trece especias: 3 cucharadas
Pimiento seco: 3 .
Jengibre: 1 pieza
hojas de geranio: 3 piezas
Salsa de soja: 1 cucharada
Salsa de soja ligera: 5 cucharadas
¿Cebollas? : 1
Salsa de ostras: 1 cucharada
Aceite: 5 cucharadas
Pasos específicos
Primer paso
1. Compre la carpa herbívora más común. La carpa herbívora tiene mucha carne. Elija carpas herbívoras más grandes. Los peces pequeños y las espinas de pescado grandes son iguales. Por supuesto hay que elegir un pez grande.
Paso 2
2. Corte primero la cabeza del pescado y corte el cuchillo desde la posición de corte de la cabeza del pescado a lo largo de la posición de corte de la espina del pescado.
Paso 3
3. Corte la carne del pescado cerca de las espinas en tiras de un dedo y medio de ancho, agregue 2 cucharaditas de sal, cebollas verdes, jengibre y 2 cucharadas; a los trozos de pescado El vino de cocción captura uniformemente el sabor del fondo.
Paso 4
Mételo en el refrigerador para marinar
Paso 5
5. Salsa secreta de pescado ahumado con especias. Prepare canela, anís estrellado, chiles secos, azúcar de roca, jengibre, hojas de laurel y cebollas verdes.
Paso 6
6. Vierte dos tazones de agua hirviendo en la olla. Vierta medio tazón de salsa de soja. Colorante bomba antiguo
Paso 7
7.2 Azúcar de roca grande. 3 cucharadas de Incienso Trece
Paso 8
8 Poner todos los accesorios
Paso 9
9. Un cuenco de vino tallado. No sientas que hay demasiado condimento. En el futuro, mojarás el jugo en lugar de recogerlo, así que no te preocupes por el sabor fuerte. Trece fragancias hacen que tu boca huela bien y no te sentirás cansado después de comerlas. Agregue 1 cucharada de salsa de ostras y deje hervir hasta que esté fragante.
Paso 10
10. Vierte el aceite en otra sartén, calienta a fuego medio hasta que esté entre un 60 y un 70 % de temperatura, añade unas rodajas de jengibre y mete los trozos de pescado. uno por uno, no demasiado. Freír un rato y luego tocar con una espátula. Freír los trozos de pescado durante 3-4 minutos hasta que se doren, luego retirar y enfriar. Vuelva a colocar los trozos de pescado en la sartén y fríelos nuevamente, lo que hará que los trozos de pescado estén aún más crujientes y adquieran un color dorado intenso. Pruébalo con un trozo grande de pescado con espinas. Las espinas del pescado quedarán crujientes y fritas.
Más detalles
Paso 11
11. Saca los trozos de pescado y rápidamente pon los trozos de pescado frito y escaldado en el jugo hirviendo. Un agradable sonido de "silbido". Cuando los nuggets de pescado tengan sed, inhalarán el jugo fresco y el delicioso pescado frito con especias estará listo.