Un resumen de los puntos de conocimiento en los cursos optativos de biología.
La biología es una materia de ciencias y artes liberales, que no requiere un pensamiento lógico muy fuerte. Los puntos de conocimiento que se resumen a continuación para un curso optativo de biología los presento yo. Espero que les resulte útil.
Vino de frutas y vinagre de frutas y su elaboración
1. Elaboración del vino de frutas
1. Principio: La cepa es un organismo nuclear y tiene un tipo metabólico. Cuando hay oxígeno, la fórmula de reacción de la respiración es: Cuando no hay oxígeno, la fórmula de reacción de la respiración es:
2. Condiciones: Generalmente se controla la temperatura óptima para la reproducción y la fermentación alcohólica.
(Fuente de levadura utilizada en la tecnología de fermentación tradicional)
Hoy en día, el vino de frutas se produce de forma industrial. Para mejorar la calidad del vino de frutas e inhibir mejor el crecimiento de otros microorganismos, se toman las siguientes medidas.
4. Diagrama de flujo del diseño experimental
Recolección y limpieza de uvas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Vinagre de vino de frutas
5. Diseñar los pasos experimentales y el equipo experimental según el libro de texto " P4".
Función del puerto de inflado; función del puerto de escape;
El papel del puerto de descarga.
El puerto de escape debe conectarse al cuerpo de la botella a través de una manguera larga y curva y está diseñado para ser utilizado.
Cuando se utiliza este dispositivo para hacer vino, se debe sellar;
Cuando se hace vinagre, se debe llenar el puerto de aireación.
6. Análisis y evaluación de resultados experimentales: la identificación preliminar se puede realizar mediante el olfato y el gusto, y la presencia de alcohol se puede probar mediante _ _ _ _ _ _ _ _ _ _. Los fenómenos observables son los siguientes
2. Producción de vinagre de frutas:
1 Principio: Cepa: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
La fórmula de reacción para la generación de ácido acético es_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
2 Condiciones: La temperatura más adecuada es _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
4. Diseñe el proceso experimental y los pasos operativos:
Después de preparar el vino de frutas, agregue _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ o vinagre de koji. el líquido de fermentación y luego transfiera el dispositivo.
La temperatura de fermentación es _ _ _ _ _ _ _ _ 0C, y la temperatura de fermentación es _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _. Si no tiene una bomba, puede abrir la tapa de la botella y ponerle una gasa para reducir la contaminación por polvo en el aire.
3. Cuestiones a las que se debe prestar atención durante el funcionamiento
(1) Para evitar que el líquido de fermentación se contamine, se debe desinfectar la botella de fermentación.
(2) Al poner jugo de uva en la botella de fermentación, se debe dejar una cierta cantidad de espacio.
(3) Al elaborar vino, la temperatura debe controlarse estrictamente, el tiempo debe controlarse alrededor de d y la situación de fermentación debe controlarse de manera oportuna.
(4) Durante el proceso de producción de vinagre de uva, la temperatura debe controlarse estrictamente, el tiempo debe controlarse en D y el aire debe llenarse oportunamente.
Difícil de marcar
1. ¿Crees que primero se deben lavar las uvas o quitar las ramas primero? ¿Por qué?
Se debe lavar primero antes de quitar las ramas para evitar dañar la uva y aumentar las posibilidades de contaminación bacteriana.
2. ¿De qué manera debemos evitar que el caldo de fermentación se contamine?
Es necesario considerar el proceso de fermentación de manera integral, porque cada paso de la operación puede estar mezclado con diversas bacterias. Por ejemplo, el exprimidor y el dispositivo de fermentación deben limpiarse; simplemente desenrosque la tapa de la botella y no retire la tapa por completo cada vez que se escape el aire.
3. Al elaborar vino, ¿por qué se debe controlar la temperatura entre 18 y 25 ℃? Al elaborar vinagre de uva, ¿por qué se debe controlar la temperatura entre 30 y 35 °C?
Respuesta: La temperatura es una condición importante para el crecimiento y la fermentación de la levadura. Alrededor de 20 ℃ es el más adecuado para la reproducción de la levadura. Por tanto, es necesario controlar la temperatura dentro de su rango de temperatura óptimo. Las bacterias del ácido acético son bacterias psicrófilas y su temperatura óptima de crecimiento es de 30 a 35 °C, por lo que la temperatura debe controlarse entre 30 y 35 °C.
4. A la hora de elaborar vinagre de uva, ¿por qué debemos inflarlo por el puerto de aireación en el momento adecuado?
Respuesta: Acetobacter es una bacteria aeróbica y requiere oxígeno para convertir el alcohol en ácido acético, por lo que es necesario airear el caldo de fermentación a tiempo.
Preparación de tofu fermentado
1. Principios de elaboración de tofu fermentado
1. La fermentación del tofu fermentado tiene el efecto sinérgico de una variedad de microorganismos, como,,,
Espera, la función principal es. Es un cuerpo filamentoso que se encuentra comúnmente en , y . El metabotipo es.
2. La proteasa producida por los microorganismos puede descomponer el tofu en moléculas pequeñas; la lipasa puede hidrolizar el tofu en y.
3. La producción moderna de tofu fermentado consiste en inocular directamente el tofu con excelentes cepas en condiciones estrictas, lo que puede evitarse y garantizarse.
2. Proceso experimental de elaboración de tofu fermentado:
¿Hacer que al tofu le crezca moho? Sellado y marinado.
3.Materiales experimentales
Tofu, hojas de bola de masa de arroz, platos, sal, vino de arroz, vino de arroz, azúcar, especias, etc. El contenido de agua es del 70%, botella de vidrio de boca ancha, olla a presión.
4. Pasos experimentales
1. ¿El tofu medirá 3 cm? ¿3cm? Trozos de 1 cm
2. Coloca los trozos de tofu en un plato cubierto con hojas secas de bola de masa de arroz, con espacios iguales entre cada trozo de tofu. Luego, coloque las hojas limpias de bola de masa de arroz sobre el tofu y envuélvala con film transparente.
3. Coloca la placa a una temperatura de 0°C, y Mucor crecerá gradualmente. En unos 5 días, aparecerá micelio erguido en la superficie del tofu.
4. Cuando Mucor crezca vigorosamente y se torne de color amarillo claro, retire el envoltorio plástico y las hojas de bola de masa de arroz para disipar el calor y la humedad, y al mismo tiempo disipar el olor a humedad, durante aproximadamente 36 horas.
5. Después de que el tofu se haya enfriado, retire el micelio entre el tofu y colóquelos cuidadosamente en un recipiente para marinar.
6. Los bloques de tofu (en adelante, espacios en blanco) cubiertos con Mucor se colocan en capas y se marinan en capas, aumentando a medida que aumenta la altura de la capa. Espolvorea sal en la superficie de la botella para evitar que se cure durante unos 8 días.
7. Mezclar vino de arroz, vino de arroz, azúcar, especias, etc. Prepare sopa de salmuera. El contenido de alcohol de la sopa guisada debe controlarse a 100 grados.
8. Limpiar la botella de cristal de boca ancha, esterilizarla al vapor con olla a presión a 1000C durante 30 minutos, introducir el tofu fermentado en la botella, añadir la sopa estofada y sus complementos, calentar y esterilizar. la boca de la botella con una lámpara de alcohol, sellada con cinta adhesiva y madurada en seis meses a temperatura ambiente.
Difícil de marcar
1. ¿Por qué Wang Zhihe espolvorea mucha sal para encurtir el tofu? ¿Qué papel juega la sal en este proceso?
La sal puede prevenir la contaminación de diversas bacterias y evitar que el tofu se eche a perder. La sal inhibe el crecimiento de muchos microorganismos.
2. Al preparar sopa estofada, el contenido de alcohol generalmente se controla en aproximadamente 12%, ni demasiado alto ni demasiado bajo. ¿Por qué?
El contenido de alcohol tiene una gran relación con el tiempo de fermentación posterior del tofu fermentado. Cuanto mayor es el contenido de alcohol, mayor es el efecto inhibidor sobre la proteasa, lo que prolonga el tiempo de maduración del tofu fermentado. El contenido de alcohol es demasiado bajo y la actividad proteasa es alta, lo que acelerará la hidrólisis de las proteínas y hará que las bacterias se multipliquen rápidamente. El tofu es fácil de estropear pero difícil de bloquear.
3. ¿Cuál es la función del tofu salado?
(1) La sal osmótica separa el agua; (2) Da a la tofu fermentada el sabor salado necesario.
③Previene el crecimiento continuo de Mucor y la reproducción de bacterias contaminantes. ④Extrae la proteasa de los filamentos de Mucor.
4. ¿Cuál es el propósito de agregar una gran cantidad de vino al tofu fermentado en la última etapa de elaboración de la cerveza?
(1) Previene la contaminación bacteriana y la corrosión.
(2) Combinado con ácidos orgánicos para formar ésteres. Debido a que el vino, especialmente el vino de arroz, contiene almidón de tapioca y levadura, la fermentación puede producir alcohol. El alcohol se combina con ácidos orgánicos para formar ésteres, lo que le da su sabor a la tofu fermentada.
③Es beneficioso para una posterior fermentación.
5. ¿Cuáles son las funciones de las especias en el guiso?
① Condimento ② Promueve la fermentación ③ Esterilización y antisepsia
Explicación: (Las especias como la pimienta, el ajo y el hinojo contienen pepperamida, alicina, anisol y anisaldehído, que tienen un fuerte poder bactericida. ; También tiene una buena función de condimento; los ingredientes especiados participan en el proceso de fermentación para sintetizar ésteres complejos, dando al tofu un color, aroma y sabor especiales)
6. He aprendido a explicar el tofu. ¿Por qué crecen las canas?
Respuesta: Los pelos blancos que crecen en el tofu son el micelio blanco de Mucor. Estrictamente hablando, es un micelio erguido y el tofu tiene micelio rastrero.
7. ¿Qué tipo de tofu que comemos habitualmente es adecuado para hacer tofu fermentado?
Respuesta: El tofu con un contenido de agua de aproximadamente el 70% es adecuado para hacer tofu. El tofu con un contenido de agua demasiado alto no es fácil de formar tofu fermentado.
8. Cuando comes tofu, encontrarás una "piel" densa en el exterior. ¿Cómo se forma esta "piel"? ¿Es perjudicial para el cuerpo humano? ¿Cuál es su función?
Respuesta: La "piel" es el micelio (micelio rastrero) que crece en la superficie del tofu durante el proceso de fermentación inicial. Puede formar el "cuerpo" de tofu fermentado y darle forma. La piel es inofensiva para el cuerpo humano.
Discusión sobre el efecto de lavado del detergente para ropa con enzimas añadidas
1. Conocimientos básicos
3. Este tema analiza principalmente tres cuestiones sobre el detergente para ropa con enzimas añadidas. : 1., la diferencia entre el detergente en polvo común y el detergente con enzimas añadidas en las manchas de la ropa, el segundo es a qué temperatura es mejor utilizar el detergente con enzimas añadidas, y el tercero es la diferencia en el efecto de emulsión del detergente en polvo; .
2. Operación experimental
1. Explore el efecto limpiador del detergente en polvo común y del detergente enzimático sobre las manchas de la ropa.
(1) Principios a seguir en el experimento: La variable experimental es el detergente, y el diseño debe seguir los principios para controlar eficazmente otras variables, como la cantidad de agua, la cantidad de contaminantes, la textura de la tela experimental utilizada y la dosis de los dos detergentes en polvo, tiempo de lavado mezclado, etc.
(2) Proceso experimental
(1) Tome dos vasos de precipitados grandes, ponga 500 ml de agua destilada en cada uno con una probeta medidora y colóquelos en un baño de agua a 400 °C para mantenlos calientes.
(2) Coloque la tela contaminada preparada y el detergente en polvo (un grupo es, el otro grupo es y) en dos vasos de precipitados respectivamente.
(3) Revuelva bien una vez con una varilla de vidrio al mismo tiempo y repita después de revolver durante un tiempo.
④ Observe el efecto de lavado después del mismo tiempo y explore la temperatura óptima del detergente enzimático.
2. El efecto limpiador de diferentes tipos de detergentes enzimáticos para ropa sobre una misma mancha.
(1) Principio experimental: los diferentes tipos de detergentes para ropa con enzimas agregadas agregan diferentes enzimas, pero las enzimas tienen diferentes efectos de limpieza en diferentes manchas.
(2) Proceso experimental: Diseñar los pasos experimentales según la tabla.
Mancha digital
Efecto de lavado proteasa complejo lipasa amilasa enzima enzima de lavado común 1 sangre de pollo 2 leche 3 aceite vegetal 4 jugo de tomate 5 tinta 6 tinte difícil de quitar
1. ¿Cuáles son los ingredientes químicos del detergente para ropa común?
Consejo: El detergente en polvo común suele contener: tensioactivos, ablandadores de agua, agentes alcalinos, lejía y otros ingredientes. Algunos detergentes en polvo también contienen agentes blanqueadores, aromas, pigmentos y rellenos.
2. ¿Qué métodos y estándares planea utilizar para juzgar el efecto de lavado en este proyecto?
Consejos: Puedes comparar el estado residual de la suciedad después del lavado, como desaparición, color más claro, área más pequeña, etc.
3. Los detergentes que contienen proteasa son eficaces. ¿Se puede utilizar la seda como material experimental?
No puedo. Debido a que el componente principal de la seda es la proteína, la proteasa del detergente enzimático la descompondrá y dañará la ropa.
Análisis de casos típicos
Las siguientes no son preparaciones enzimáticas
A. Proteasa b. Lipasa c. : Actualmente existen cuatro preparados enzimáticos de uso común: proteasa, lipasa, amilasa y celulasa. Entre ellas, la proteasa alcalina y la lipasa alcalina son las más utilizadas y tienen los efectos más evidentes. La proteasa alcalina puede hidrolizar proteínas macromoleculares contenidas en manchas de sangre, manchas de leche, etc. Conviértete en aminoácidos solubles o pequeños péptidos para que las manchas puedan desprenderse de la ropa. La lipasa, la amilasa y la celulasa también pueden hidrolizar macromoléculas de grasa, almidón y celulosa en sustancias moleculares pequeñas, respectivamente, lo que hace que el detergente para ropa sea más potente en la descontaminación.
Inmovilización de células de levadura
1. Conocimientos básicos
Enzimas: Ventajas: alta eficiencia catalítica, bajo consumo de energía, baja contaminación, ampliamente utilizado en alimentos, Químicos. industria y otros campos.
Problemas prácticos: sensible a las condiciones ambientales y fácil de inactivar; la enzima en la solución es difícil de recuperar y no se puede reutilizar, lo que aumenta los costos de producción, la enzima después de la reacción se mezclará con el producto; Afectará al producto si no se elimina la calidad.
Imagínese:
Enzimas inmovilizadas: Ventajas
Problemas prácticos: una enzima solo puede catalizar una reacción química, pero en la práctica de producción, se forman muchos productos a través de una serie de reacciones enzimáticas.
Imagina:
Células inmovilizadas: ventajas
2. Ejemplos de aplicación de enzimas inmovilizadas
El jarabe alto en fructosa se refiere a
La enzima que convierte la glucosa en fructosa es. Utilizando tecnología de enzimas inmovilizadas, la enzima se inmoviliza sobre un sustrato.
Las partículas de enzima se colocan luego en una columna de reacción con muchos orificios pequeños en el fondo. Las partículas de enzima no pueden pasar a través de los poros de la placa tamiz, pero la solución de reacción puede entrar y salir libremente. Durante el proceso de producción, la solución de glucosa se inyecta desde el extremo superior de la columna de reacción, de modo que la solución de glucosa fluye a través de la columna de reacción, entra en contacto con ella, se convierte en azúcar y sale desde el extremo inferior de la columna de reacción. La columna de reacción se puede utilizar de forma continua durante medio año, lo que reduce en gran medida los costos de producción y mejora el rendimiento y la calidad de la fructosa.
En tercer lugar, la tecnología de células inmovilizadas
Las enzimas inmovilizadas y las células inmovilizadas son tecnologías que inmovilizan enzimas o células en un espacio determinado mediante su uso o métodos de preparación, incluidos, y métodos.
En general, las enzimas son más adecuadas para la inmovilización mediante el método SUM, mientras que las células se inmovilizan mayoritariamente mediante el método método. Esto se debe a que las células son grandes y las moléculas de enzimas son pequeñas; las células grandes son difíciles, pero las enzimas pequeñas pueden escaparse fácilmente de ellas.
El método de inclusión inmoviliza las células, es decir, incrustando células microbianas en medios insolubles en agua. Los transportistas más utilizados incluyen,,,, etc.
IV. Operación experimental
(1) Preparación de células de levadura inmovilizadas
Los materiales necesarios para preparar células de levadura inmovilizadas son,,,,
,,, y
1. Activación de la levadura
La activación se refiere al regreso de los microorganismos en un determinado estado a sus condiciones de vida normales.
2. La cantidad del preparado es 0,05mol/L de solución de CaCl2.
3. Prepare la solución de alginato de sodio
Tenga cuidado al calentar y disolver el alginato de sodio:
4. p> p>
5. Células de levadura inmovilizadas
Coloque la solución de la jeringa en la solución preparada lenta y uniformemente, y déjela en remojo durante (tiempo).
(2) Fermentación con células de levadura inmovilizadas
1. Lavar las células de levadura inmovilizadas 2-3 veces.
2. La temperatura durante la fermentación es el tiempo.
Análisis y evaluación de los resultados del verbo (abreviatura de verbo)
(1) Observar el color y la forma de las perlas de gel
Si el color del gel las perlas son demasiado claras y demasiado blancas, significa que si las perlas de gel formadas no son redondas u ovaladas, significa que la producción falló y debes intentarlo nuevamente.
(2) Observe la solución de glucosa fermentada
Usando células de levadura fijas para producir alcohol, podemos ver que se produce una gran cantidad de alcohol y también podemos oler el alcohol.
Suplemento: Ventajas y desventajas del uso directo de enzimas, enzimas inmovilizadas y catálisis celular inmovilizada.
Las ventajas del uso directo de enzimas son insuficientes, como alta eficiencia catalítica, bajo consumo de energía; y baja contaminación . Es muy sensible a las condiciones ambientales y se inactiva fácilmente; la enzima en la solución es difícil de recuperar y no se puede reutilizar, lo que aumenta los costos de producción; después de la reacción, la enzima se mezclará con el producto, lo que puede afectar la calidad del producto. Las enzimas inmovilizadas no sólo pueden estar en contacto con los reactivos, sino que también pueden separarse de los productos. Al mismo tiempo, se puede reutilizar la enzima inmovilizada en el soporte. Una enzima sólo puede catalizar una reacción química, pero en la práctica de producción, muchos productos se forman mediante una serie de reacciones enzimáticas. Las células inmovilizadas son de bajo costo y más fáciles de operar. Las enzimas o células inmovilizadas no son fácilmente accesibles para los reactivos, lo que puede resultar en una reducción de la eficiencia de la reacción.
Difícil de marcar
1.
Consejo: En ausencia de agua, los microorganismos estarán en estado latente. La activación es la restauración de microorganismos inactivos a su estado de vida normal.
Las células de levadura requieren un tiempo de activación más corto, generalmente de 0,5 a 1 hora.
2. ¿Cómo comprobar la calidad de las perlas de gel?
Consejo: Se pueden utilizar los siguientes métodos para probar la calidad de las perlas de gel. Una es usar pinzas para tomar una perla de gel, colocarla en la mesa experimental y apretarla con las manos. Si las perlas de gel no se rompen y no sale líquido, las perlas de gel se producen con éxito. En segundo lugar, las perlas de gel golpearon con fuerza en el banco experimental. Si las perlas de gel rebotan fácilmente, también significa que las perlas de gel preparadas tienen éxito.
3. ¿Qué método de inmovilización es adecuado para enzimas y células?
Esto muestra que, en general, las enzimas son más adecuadas para la inmovilización mediante unión química y adsorción física, mientras que las células se inmovilizan principalmente mediante atrapamiento. Esto se debe a que las células son grandes y las moléculas de enzimas son pequeñas; las enzimas grandes son difíciles de adsorber o unir, mientras que las enzimas pequeñas se escapan fácilmente del material de inclusión.
Análisis de casos típicos
¿Qué método de inmovilización es adecuado para enzimas y células?
Esto muestra que, en general, las enzimas son más adecuadas para la inmovilización mediante unión química y adsorción física, mientras que las células se inmovilizan principalmente mediante atrapamiento. Esto se debe a que las células son grandes y las moléculas de enzimas son pequeñas; las enzimas grandes son difíciles de adsorber o unir, mientras que las enzimas pequeñas se escapan fácilmente del material de inclusión.
Extracción bruta e identificación de ADN
1. Método de extracción de ADN
La idea básica de la extracción de macromoléculas biológicas es. Para la extracción cruda de ADN, es necesario aprovechar las diferencias en las propiedades físicas y químicas del ADN para eliminar otros componentes.
1) La solubilidad del ADN es diferente a la solubilidad de otros componentes como las proteínas en diferentes concentraciones. Aprovechando esta característica, seleccionando la concentración de sal adecuada, las impurezas se pueden disolver completamente y viceversa, logrando así el propósito de separación.
Además, el ADN no es soluble en solución, pero algunas proteínas de las células sí lo son en alcohol. Utilizando este principio, el ADN se puede separar aún más de las proteínas.
2) El ADN es resistente a las enzimas, a las altas temperaturas y a los detergentes. La proteasa se puede hidrolizar pero no tiene ningún efecto sobre el ADN. La mayoría de las proteínas no pueden soportar altas temperaturas de 60 a 80 °C y el ADN se desnaturalizará por encima de ellas. Los detergentes se descomponen pero no tienen ningún efecto sobre el ADN.
3) Identificación del ADN Bajo ciertas condiciones, el ADN se tiñerá, por lo que se puede utilizar difenilamina como reactivo para la identificación del ADN.
2. Diseño experimental
1) Se puede considerar la selección de materiales experimentales, pero es más probable que el tejido biológico utilizado tenga éxito. Seleccione materiales experimentales apropiados entre los siguientes materiales biológicos:
Huevas de pescado, hígado de cerdo, brócoli (coliflor), plátanos, sangre de pollo, glóbulos rojos de mamíferos, kiwi, cebollas, guisantes, espinacas y medios de cultivo líquidos coli. en .
2) Romper las células y obtener el filtrado que contiene ADN. Triturar células animales es relativamente fácil. Tomando como ejemplo las células sanguíneas de pollo, agregue una cierta cantidad a la solución de células sanguíneas de pollo mientras revuelve, filtra y recolecta el filtrado. Si el material experimental es una célula vegetal, primero se debe disolver la membrana celular. Por ejemplo, al extraer ADN de las cebollas, agregue una cierta cantidad de agua a las cebollas picadas, revuelva y muela bien, filtre y recoja el líquido de molienda.
3) Eliminar impurezas del filtrado
4) Precipitación e identificación del ADN
Filtrar la solución tratada, añadir al volumen del filtrado, enfriar, cuando Si se deja reposar, el ADN extraído en bruto aparecerá en la solución. Remueve con una varilla de vidrio, enrolla la seda y escurre el agua con papel de filtro.
Coge dos tubos de ensayo de 20ml, añade 5ml de solución de NaCl con la concentración de la sustancia en cada tubo de ensayo, introduce el filamento en uno de los tubos de ensayo y remueve con una varilla de vidrio para disolver el filamento. Luego, agregue 4 ml a cada uno de los dos tubos de ensayo.
. Después de mezclar bien, coloque el tubo de ensayo en el horno a calentar durante 5 minutos. Después de que el tubo de ensayo se enfríe, compare los cambios de color de las dos soluciones de los tubos de ensayo para ver si hay un cambio en la solución que contiene ADN.
3. Habilidades operativas
Cuando se utiliza sangre como material experimental, se deben añadir 3g de prevención por cada 100ml de sangre.
Después de añadir el detergente, hay que moverse con cuidado, de lo contrario se producirá fácilmente mucha espuma, lo que no favorece operaciones posteriores. Al agregar alcohol y agitar con una varilla de vidrio, tenga cuidado de evitar la formación de precipitación floculante de moléculas de ADN.
Se requiere reactivo de difenilamina, de lo contrario el efecto de identificación se verá afectado.
4. Análisis y evaluación de resultados
Difícil de marcar
1. ¿Por qué agregar agua destilada destruye las células sanguíneas de pollo?
Respuesta: El agua destilada es un líquido hipotónico de células sanguíneas de pollo.
Grandes cantidades de agua pueden ingresar a las células sanguíneas y provocar su ruptura. Junto con el efecto mecánico de la agitación, se acelera la ruptura de las células sanguíneas de pollo (rotura de las membranas celulares y de las membranas nucleares), liberando así ADN.
2. ¿Cuál es la función de agregar detergente y sal?
Respuesta: El detergente es un detergente iónico que puede disolver las membranas celulares y facilitar la liberación de ADN. El principal componente de la sal es el NaCl, que favorece la disolución del ADN.
3. Si la molienda es insuficiente, ¿qué impacto tendrá en los resultados experimentales?
Respuesta: Una molienda inadecuada provocará una liberación incompleta de ADN en el núcleo, lo que reducirá la cantidad de ADN extraído, lo que afectará los resultados experimentales y no producirá precipitación filamentosa ni color azul durante la identificación de difenilamina.
4. ¿Qué componentes celulares puede contener el filtrado obtenido en este paso?
Respuesta: Puede contener impurezas como proteínas nucleares, polisacáridos y ARN.
5. ¿Por qué se pueden eliminar las impurezas disolviendo repetidamente el ADN precipitado?
Respuesta: Usar una solución con alta concentración de sal para disolver el ADN puede eliminar las impurezas que no se pueden disolver en una solución con alto contenido de sal; usar una concentración baja de sal para precipitar el ADN puede eliminar las impurezas disueltas en una solución con bajo contenido de sal. Por lo tanto, al disolver y precipitar repetidamente el ADN, se pueden eliminar diversas impurezas con diferentes solubilidades del ADN.
6. ¿Cuál es la diferencia entre la opción 2 y la opción 3?
Respuesta: La segunda opción es utilizar proteasa para descomponer las proteínas impurezas para separar el ADN extraído de la proteína; la tercera opción aprovecha la diferencia en la resistencia a altas temperaturas entre el ADN y la proteína para desnaturalizar la proteína y separarlo del ADN.
7. La relación entre la solubilidad del ADN y la concentración de la solución de NaCl:
Cuando la concentración de la solución de NaCl es inferior a 0,1,4 mol/L, la solubilidad del ADN aumenta con la concentración y disminuye. Cuando la concentración de la solución de NaCl es superior a 0,1,4 mol/L, la solubilidad del ADN aumenta con el aumento de la concentración.
8. ¿Por qué se debe agregar citrato de sodio a la sangre fresca de pollo al preparar una solución de células sanguíneas de pollo?
Al preparar una solución de células sanguíneas de pollo, se debe añadir citrato de sodio, un anticoagulante, a la sangre fresca de pollo para evitar la coagulación de la sangre. El principio es que el citrato de sodio puede reaccionar con el Ca2+ en el plasma para formar un complejo de citrato de calcio. El Ca2+ libre en el plasma se reduce considerablemente, por lo que la sangre no se coagula. Debido a que los glóbulos rojos y los glóbulos blancos de pollo tienen núcleo, y el ADN existe principalmente en el núcleo, el sobrenadante - plasma debe desecharse después de la centrifugación o sedimentación.
9. El primer paso en la extracción de ADN es la selección de materiales. El propósito es seleccionar materiales biológicos con alto contenido de ADN, de lo contrario será difícil de detectar debido a mayores o menores pérdidas durante el experimento; el segundo paso es La liberación y disolución del ADN es la clave del éxito del experimento. Es necesario disolver todo el ADN de las células tanto como sea posible. El tercer paso es la purificación del ADN, que consiste en separar el ADN de las impurezas en la mayor medida posible según las características de solubilidad del ADN y las diferentes tolerancias a las enzimas y las altas temperaturas; el último paso es identificar el ADN, que es un; prueba de todos los resultados experimentales.
10. Cuando utilice una varilla de vidrio para agitar en el paso de precipitación del ADN, tenga cuidado de moverla lentamente para evitar agravar la rotura de las moléculas de ADN y evitar que las moléculas de ADN formen una precipitación floculante.
11. El recipiente para contener el líquido de células sanguíneas de pollo es preferiblemente un recipiente de plástico. El ADN liberado después de la descomposición de las células sanguíneas del pollo se absorbe fácilmente en el recipiente de vidrio. Debido a que el contenido de ADN en las células ya es relativamente pequeño, si una parte se absorbe en un recipiente de vidrio, se extraerá menos ADN. Por lo tanto, es mejor utilizar vasos de precipitados y tubos de ensayo de plástico durante los experimentos para reducir la pérdida de ADN durante el proceso de extracción.
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