Técnicas y métodos de cultivo de lechuga
Técnicas de plantación de lechugas
Aflojar la tierra.
Sembrar semillas de lechuga de forma adecuada según el tamaño del terreno.
Una vez sembradas todas las semillas, riégalas adecuadamente y cúbrelas con una fina capa de tierra.
Una vez sembradas las semillas, estas crecerán en aproximadamente 2 semanas. Puedes regarlas cada 3 días para que crezcan más rápido.
Una vez que toda la lechuga haya crecido, puedes regarla cada dos días para que crezca más rápido.
Después de que la lechuga crezca hasta unos 5 cm, se pueden trasplantar algunas lechugas adecuadamente según la densidad de la lechuga y plantarlas en otros lugares.
Al trasplantar a otros lugares, el mejor momento es sobre las 18.00 horas, y la separación entre cada lechuga es de unos 10 cm. Puedes regarla adecuadamente después de plantarla para que la lechuga trasplantada pueda sobrevivir fácilmente.
Cuando la lechuga crezca lo suficiente, si quieres comer más lechuga, no necesitas arrancarla entera, simplemente rompe las hojas para poder comerla varias veces.
Características biológicas de la lechuga
(1) Características morfológicas
El sistema radicular de la lechuga es poco profundo y denso, con raíces fibrosas bien desarrolladas, distribuidas principalmente en la capa de suelo de 20 cm en la superficie. ※.El tallo es corto y las hojas basales son alternas en el tallo corto. Las hojas son lanceoladas, elípticas, obovadas, casi redondas y vienen en verde oscuro, verde esmeralda, amarillo verdoso, rojo violeta, etc. Las hojas son planas o arrugadas, las hojas onduladas o lobuladas, las hojas exteriores están expandidas y las hojas interiores están sueltas o plegadas en hojas. Cabeza de inflorescencia, flores de color amarillo claro, autopolinizadas, ovario único, aquenios. Las semillas de lechuga son pequeñas, difíciles de germinar y tienen una capacidad débil de emergencia de las plántulas. Las semillas son de color blanco plateado o marrón oscuro, tienen pelos con cresta y pueden ser arrastradas por el viento. El peso de mil granos es de 0,8 ~ 1,2 g.
(2) Crecimiento y desarrollo
La lechuga generalmente se trasplanta. El desarrollo de las raíces de la lechuga es más vigoroso dos semanas después de la germinación. La raíz principal puede alcanzar los 20 cm de profundidad y producir más raíces laterales. La capacidad de regeneración de raíces es fuerte y adecuada para trasplante. Una vez plantada la lechuga, con el fertilizante y las condiciones climáticas adecuadas, las hojas crecen rápidamente. Como lechuga sin cabeza, las hojas de rápido crecimiento se convierten en órganos de producción. En el caso de la lechuga arrepollada, después de la siembra, el número de hojas exteriores aumentó y el tamaño de las hojas exteriores cambió significativamente. Cuando el número de hojas exteriores alcanza un cierto nivel y las condiciones son adecuadas, las hojas interiores comienzan a curvarse, luego el número de hojas aumenta y las hojas se expanden y se vuelven más llenas. Se necesitan unos 30 días para enrollar la lechuga en bolitas de hojas desde el corazón. El ciclo de crecimiento y desarrollo de la lechuga se puede dividir en los siguientes periodos:
1 Desde la germinación de la semilla hasta la expansión del cotiledón, el periodo de germinación es de unos 8 a 10 días, dejando al descubierto las hojas verdaderas.
2. Durante la etapa de plántula, las hojas verdaderas están en contacto con el grupo de árboles (una secuencia de hojas crece, es decir, alrededor de 5-6 hojas, tarda entre 17 y 27 días en llegar directamente). siembra y unos 30 días para el trasplante de plántulas.
3. En la etapa de roseta, pasan entre 15 y 30 días desde el momento de la fructificación hasta el momento en que crecen dos anillos de filotaxia y la lechuga comienza a envolverse.
4. El periodo de formación de órganos de este producto es de unos 30 días desde el inicio del envoltorio hasta la formación de bolas foliares.
5. Desde la floración hasta la madurez del fruto, el período de floración y fructificación es de aproximadamente 1 a 2 meses. Generalmente, florecen uno tras otro después de la floración, y los aquenios maduran unos 15 días después de la floración.
(3) Requisitos de condiciones de vida
La lechuga se come por hojas o bulbos. Comprender las condiciones ambientales que requiere la lechuga durante el período vegetativo es la base teórica para cultivar bien la lechuga. ※ A la lechuga le gusta el frío pero no las altas temperaturas, le gusta el sol, la humedad y el encharcamiento, y tiene una amplia adaptabilidad al suelo. El suelo franco arenoso fértil con buen drenaje es el más adecuado, y el suelo ligeramente ácido con un pH de alrededor de 6,5 es el más adecuado para el crecimiento. Por lo tanto, la tecnología de producción de lechuga debe proporcionar condiciones que satisfagan las necesidades del desarrollo de la producción de lechuga en función de sus características biológicas para lograr un alto rendimiento, alta calidad y eficiencia.
1. Temperatura ※ La lechuga es una verdura semifría y tolerante al clima templado y fresco. El clima no es ni caluroso ni frío. Los rangos de temperatura adecuados para la lechuga sin descabezar y la lechuga arrepollada son diferentes. La lechuga silvestre tiene diferentes requisitos de temperatura en diferentes etapas de crecimiento y desarrollo. Las semillas pueden germinar a temperaturas superiores a 4°C, pero germinan lentamente. La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de 18 ℃ ~ 20 ℃ y la germinación tarda de 4 a 6 días. Cuando la temperatura es superior a 27°C, la cubierta de la semilla no puede absorber agua y la germinación es deficiente. Las semillas cosechadas en verano no pueden germinar inmediatamente porque las altas temperaturas hacen que las semillas de lechuga queden inactivas. Deben almacenarse a una temperatura baja de 0 °C a 5 °C para romper la inactividad. Se deben tomar medidas de baja temperatura y sombra para la siembra en verano.
La temperatura adecuada durante el período de crecimiento de la lechuga es de 15 ℃ ~ 20 ℃ durante el día y de 12 ℃ ~ 15 ℃ durante la noche. Sin embargo, en la etapa de plántula de la lechuga, tiene una gran adaptabilidad a la temperatura. Después de un entrenamiento a corto plazo, las plántulas pueden tolerar bajas temperaturas de -1 ℃ ~ -2 ℃ durante un corto período de tiempo y no temen las heladas ligeras. Sin embargo, las plántulas son menos tolerantes al calor. Cuando la temperatura media diaria supera los 24°C, las plántulas crecerán en vano, provocando una floración prematura. La lechuga tiene un pequeño rango de adaptabilidad a la temperatura y no tolera el frío ni el calor. La temperatura diurna adecuada durante el período de rumbo es de 17°C ~ 20°C. Por debajo de este rango de temperatura, cuanto mayor sea la temperatura, mayor será el crecimiento de las hojas. Por encima de los 25°C, es difícil que se formen hojas pequeñas, o las hojas internas pueden necrosarse y pudrirse debido a la alta temperatura dentro de la bola. El período de floración y fructificación requiere temperaturas más elevadas, inferiores a los 10°C. Aunque puede florecer con normalidad, no dará frutos. Cuanto más alta sea la temperatura, en el rango de 22 ℃ ~ 29 ℃, menos días transcurrirán desde la floración hasta la madurez de las semillas. A una temperatura de 19 ℃ ~ 22 ℃, las semillas madurarán entre 10 y 15 días después de la floración.
2. Humedad ※ La lechuga tiene un sistema de raíces poco profundo, una gran superficie foliar, un alto contenido de agua y no es tolerante a la sequía. Requiere un suministro uniforme y adecuado de agua durante toda la temporada de crecimiento. La humedad del suelo en la etapa de plántula debe ser clara entre húmeda y seca. Si está demasiado húmedo, las plántulas crecerán en vano y si está demasiado seco, envejecerán. El control adecuado del agua antes del espigado ayudará a formar un buen sistema de raíces y hojas en roseta fuertes. Se requiere un suministro de agua suficiente durante el período de espigado, lo que fácilmente puede provocar que se afloje o no se espigue. Al mismo tiempo, aumentará la cantidad de vegetales amargos en la planta y aumentará el sabor amargo. No es aconsejable regar después de estar demasiado mojado o demasiado seco en la última etapa de formación de bolas para evitar que las bolas de hojas se agrieten o se pudran. Se requiere baja humedad del aire. Si la humedad del aire es alta, es probable que se produzcan enfermedades como la pudrición blanda y la esclerotinia.
3. Luz ※ A la lechuga le gusta la luz del sol y evita la sombra. Las semillas germinan rápidamente bajo la luz. Suficiente luz es beneficiosa para el crecimiento de las plantas. Tiene una fuerte fotosíntesis, más nutrientes y un crecimiento vigoroso. La lechuga descabezada puede producir espigas temprano. Por el contrario, en días nublados o con poca luz, las hojas se vuelven más pequeñas y delgadas, el crecimiento de la planta se debilita y el rodamiento de bolas se ve afectado. Si se exponen a altas temperaturas y días largos, es fácil inducir la diferenciación de los botones florales, lo que lleva a una floración temprana. Cuanto mayor sea la temperatura, más rápido se producirá el atornillado.
4. Suelo y nutrientes ※ En condiciones de cultivo en suelo convencionales, la lechuga requiere una mayor fertilidad del suelo. Un suelo franco o franco arcilloso rico en materia orgánica, una buena aireación, retención de agua y fertilizantes es beneficioso para el crecimiento de la lechuga. Por el contrario, si la lechuga se planta en suelos pobres, con poca ventilación y falta de materia orgánica, el sistema radicular estará poco desarrollado y la planta crecerá lentamente, lo que dará como resultado hojas de lechuga pequeñas, sueltas y de mala calidad. La lechuga es particularmente adecuada para la rotación con vegetales solanáceas debido a sus sistemas de raíces profundas y su suelo fértil.
5. La lechuga nutricional es una verdura de hoja verde. Se debe garantizar el suministro de nitrógeno en cada etapa de crecimiento, de lo contrario las hojas crecerán lentamente y el número de hojas será pequeño. Por lo tanto, el fertilizante nitrogenado debe ser el fertilizante principal, con una combinación adecuada de fertilizante de fósforo y potasio. La deficiencia de fósforo en la etapa de plántula no sólo resulta en menos hojas, sino también plantas más cortas y menores rendimientos. La deficiencia de potasio tiene poco efecto sobre las hojas, pero puede afectar el peso de las hojas y reducir significativamente el peso de las cogollos de la lechuga. Por tanto, debemos prestar atención a la coordinación y equilibrio de diversos elementos nutricionales.
Tipos de variedades de lechuga
(1) Tipos de variedades
La lechuga cultivada y utilizada en la producción se puede dividir en dos tipos: lechuga con partida y lechuga sin partida . La lechuga se divide en hojas crujientes y hojas suaves; la lechuga sin hojas se puede dividir en dos tipos: lechuga vertical y lechuga arrugada, y la lechuga vertical se puede dividir en dos tipos: lechuga redonda y lechuga puntiaguda.
1. ¿Cuál es el nombre común de la lechuga? La lechuga es el principal tipo de lechuga, ampliamente distribuida, con muchas variedades y de gran calidad. Se caracteriza por hojas grandes, casi redondas, de color verde o amarillo verdoso, de borde entero, profundamente lobuladas, dentadas y otros tipos de plantas. Las hojas son densas y pueden formar bolas de hojas obvias. Según la calidad de la hoja, se puede dividir en dos tipos: hojas crujientes y hojas suaves. Las hojas crujientes están ligeramente arrugadas, crujientes y de buena calidad. Las hojas son compactas y no se deshacen fácilmente. Las hojas se superponen y son esféricas, achatadas o cónicas. El tipo de hoja blanda tiene hojas lisas, hojas suaves, hojas dobladas, bolas sueltas y fáciles de desmoronar.
2. La lechuga sin cabeza se puede dividir en dos tipos: lechuga vertical y lechuga arrugada. La lechuga vertical, también conocida como lechuga de hojas sueltas, tiene hojas largas, estrechas y verticales, generalmente sin bolas o en forma de rollo cilíndrico, como la lechuga Dengfeng en Guangzhou. La lechuga de hoja arrugada, comúnmente conocida como lechuga de cristal, se puede dividir en variedades de hoja verde y variedades de hoja morada según el color de la hoja, sin cabeza o con hojas sueltas. Por ejemplo, la lechuga cantonesa de cola blanda.
(2) Variedades excelentes
1. Variedad de lechuga de maduración extremadamente temprana introducida por el emperador desde Estados Unidos. El período de crecimiento es de unos 80 días. Las hojas son de color verde claro, con muchas muescas en los bordes de las hojas, y las hojas exteriores son pequeñas y pocas. Los bulbos de las hojas son de color verde claro, ligeramente amarillos y densos, con un solo bulbo que pesa 400. a 500 gramos. Crujiente y tierna, de buena calidad, resistencia a enfermedades, resistencia al calor, amplia adaptabilidad, floración muy tardía, apta para cultivo en campo abierto en primavera y otoño, más adecuada para cultivo en verano y puede utilizarse como variedad de lechuga de verano. El rendimiento por mu es de unos 2.000 kilogramos.
2. Salinas es una variedad de lechuga de maduración media-precoz introducida desde Estados Unidos. Las hojas exteriores son pocas, de color verde oscuro, con márgenes ondulados y dentados gruesos. Las bolas de las hojas son verdes y blancas, redondas y densas, y una sola bola pesa entre 400 y 500 gramos. Buena apariencia y buena calidad. Tiene una resistencia media al calor y es adecuado para la protección de primavera y otoño y para el cultivo en campo abierto y bajo sombra en verano. La distancia entre plantas es de 30 cm por cuadrado, el rendimiento por mu es de 6000 a 7000 plantas y el rendimiento por mu es de 3000 a 3500 kilogramos. Está ordenado durante la etapa de madurez y es más resistente al transporte. Desde la siembra hasta la cosecha se necesitan unos 50 días.
3. Variedades convencionales de lechuga César introducidas desde Japón. Maduración muy temprana, tipo de planta compacta, crecimiento limpio, bulbos de hojas altas y redondas, bulbo único que pesa 400-500 gramos, columna interna muy corta, buena calidad, fuerte resistencia a enfermedades, resistencia al calor, floración tardía, buena nodulación a altas temperaturas, adecuado Cultivo en campo abierto en verano.
4. La variedad de lechuga Queen de maduración temprana introducida desde Estados Unidos. Las hojas exteriores son de color verde oscuro, de tamaño mediano y con bordes cóncavos. Las bolas de hojas son de tamaño mediano y de estructura compacta, con una sola bola que pesa entre 500 y 600 g. El período de crecimiento es de 85 días, con crecimiento prolijo, buen sabor, floración tardía y resistencia a enfermedades virales y enfermedades de alto riesgo. Apto para cultivo en campo abierto y zonas protegidas en primavera y otoño.
5. Olympia es una variedad de lechuga de maduración extremadamente temprana introducida desde Japón. Las hojas exteriores son pequeñas y pocas, las hojas son de color verde claro y los bordes de las hojas tienen muchas muescas. Los bulbos de las hojas son compactos, de color amarillo verdoso y un solo bulbo pesa de 400 a 500 gramos. El período de crecimiento es de 65 a 70 días. Buena calidad, fuerte resistencia al calor, espigado muy tardío, adecuado para cultivo en campo abierto en verano.
6. Hu Da 659 es una variedad de lechuga de maduración media-tardía introducida desde Estados Unidos. Las hojas son verdes, con muchas hojas exteriores, y las hojas son grandes y densas. Una sola bola pesa de 500 a 600 gramos. El período de crecimiento es de 110 días y el rendimiento por mu es de 3.500 a 4.000 kilogramos. Tiene buena calidad, fuerte resistencia al frío y al calor, y es adecuado para el cultivo en campo abierto resistente al frío en primavera y otoño.
7. Las variedades de lechuga Carona se introducen desde Países Bajos. De maduración media a tardía, las hojas son de color verde brillante y ligeramente arrugadas. La altura de la planta es de unos 25 cm y la expansión es de 40 cm. El bulbo de la hoja mide 15,4 cm de alto, 16 cm de ancho, es redondo, de color blanco verdoso y está muy compacto. . Una sola bola pesa entre 700 y 800 gramos y se necesitan 55 días desde la siembra hasta la cosecha. La calidad es excelente, las hojas son crujientes, tiernas, ligeramente dulces y ricas en humedad.
8. La lechuga de cristal es una variedad agrícola de Guangdong. Lechuga de hojas sueltas, altura de la planta 25 cm, extensión 27 cm, hojas agrupadas, casi redondas, delgadas, 18 cm de largo, 17 cm de ancho, brillo amarillo verdoso, márgenes de las hojas ondulados, superficie de las hojas arrugadas, peso de una sola planta 200-300 gramos. Suave y tersa, resistente al calor y al frío, apta para cultivo en primavera y otoño. El rendimiento medio por mu es de 2.000 a 2.500 kilogramos.
9. Dengfeng, Guangdong, pertenece a la lechuga vertical, también conocida como lechuga romana. Las hojas son estrechas y largas, onduladas y de color verde claro. La altura de la planta es de 30 cm, la expansión es de 36 cm y el peso de una sola planta es de 330 gramos.
10. Variedades locales de lechuga roja en Panzhihua, Sichuan. Es una lechuga erguida, de maduración media, con hojas extendidas lateralmente de unos 53 cm. Las hojas son arrugadas, ovaladas, de color verde a rojo púrpura, con márgenes lisos y fuerte resistencia al calor. Una sola planta pesa unos 450 gramos.
11. Oriental Triumph fue obtenida por Beijing Oriental Zhengda Seed Co., Ltd. Variedad de lechuga de hojas sueltas, las hojas están agrupadas, erguidas, la altura de la planta es de 25 cm, la expansión es de 30 cm, las hojas son casi redondas, arrugadas, de color amarillo verdoso, brillantes y con bordes ondulados. El peso de una sola planta es de 300 a 500 gramos y el período de crecimiento es de 50 a 60 días. Crujiente pero tierno, con la cantidad justa de humedad. Tolerante al calor, resistente a enfermedades y de alto rendimiento.
12. La lechuga de hoja morada Hongfan es una variedad de lechuga de hojas sueltas introducida desde Estados Unidos por Beijing Special Vegetal Seedlings Company. De maduración temprana, con un periodo reproductivo completo de 50 días. Le gusta la luz, es resistente al calor y no es fácil de arrancar. La planta es más grande, las hojas están arrugadas, las venas son moradas y el color es hermoso a medida que se acerca la cosecha, el color rojo se intensifica gradualmente. El rendimiento por mu es de 1.000 a 2.000 kilogramos y es adecuado para el cultivo en campo abierto en primavera, otoño y verano y para el cultivo bajo instalaciones protectoras en invierno.