¿Qué condimentos se le ponen a la carne de cerdo? ¿Qué condimentos se le ponen al cerdo?

1. Ingredientes necesarios: panceta de cerdo, tofu fermentado, cerveza, cebollas verdes. Al cocinar carne de cerdo, debes agregar cinco especias: pimienta, canela, hojas de laurel, anís estrellado y jengibre. La guarnición son verduras de Shanghai y dos huevos estofados.

2. El método específico consiste en limpiar a fondo la panceta de cerdo comprada y raspar la grasa de la piel del cerdo. Pon un poco de aceite en la olla y el aceite está caliente. Poner el cerdo seco y sofreírlo. Lo principal es que los fideos con piel de cerdo deben estar fritos. Después de freír, poner la carne en la cacerola, añadir el agua que ha sumergido la carne y llevar a ebullición, y utilizar una cuchara para recoger la espuma. Comience a agregar condimentos. 1. La carne de cerdo se debe mezclar con cinco especias, es decir, una cantidad adecuada de pimienta, unas rodajas de jengibre, dos hojas de laurel, 1 anís estrellado y un pedacito de canela. Luego agregue 2 cucharaditas de salsa de soja ligera y 1 cucharadita de vino de cocción de cebolla y jengibre y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Después de 20 minutos, agregue sal, agregue 2 horas de tofu rojo, vierta 1 lata de cerveza (aproximadamente 200 ml es suficiente), agregue la cebolla y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos. Cuando la sopa esté casi lista, use fuego alto para reducir el jugo, pero no hierva toda la sopa. Es mejor guardar algunos. Apagar el fuego y retirar la carne.