¿Cómo cocinar deliciosos pulmones de cerdo? ¿Cómo hacer pulmones de cerdo salteados?

1. Ingredientes: 400 gramos de pulmón de cerdo, 200 gramos de cilantro, 15 gramos de cebolla verde y jengibre, 5 gramos de pimienta, 15 gramos de sal, 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de MSG y 10 gramos de vinagre.

2. Limpiar los pulmones de cerdo comprados y cocinarlos al vapor en una olla; lavar y cortar el cilantro en gajos; preparar todos los condimentos.

3. Lonchas de pulmón de cerdo.

4. Calentar el aceite de cacahuete en una sartén y añadir la cebolla verde picada, el jengibre y los granos de pimienta de Sichuan.

5. Echar los pulmones de cerdo en la olla y sofreír durante unos 5 o 6 minutos. Añadir el cilantro.

6. Continúe salteando durante aproximadamente un minuto y agregue sal, glutamato monosódico y salsa de soja.

7. Añade vinagre y sofríe un par de veces antes de servir.