Cómo hacer salmuera de repollo, cómo comer bien la salmuera de repollo, cómo cocinar salmuera de repollo en casa

300g de panceta de cerdo (en lonchas) y gambas.

Dos trozos de hongo negro (cortados en floretes) y cuatro trozos de setas shiitake (remojadas y cortadas en rodajas)

Col china (lavada y cortada en trozos grandes) 1/2 zanahoria pequeña (rallado) 1/4.

Media cebolla y un ajo.

Condimentos

Una cucharada de salsa de soja y una cucharada de cebolla frita.

Una cucharada de cinco especias en polvo, una cucharada de azúcar.

Pasos para hacer salmuera de repollo

1.? Calentar la sartén, añadir la panceta de cerdo y sofreír brevemente.

2.? Agregue las cebollas, los camarones secos y el ajo, saltee hasta que estén fragantes, agregue la salsa de soya, las cebollas fritas (opcional), el azúcar, el polvo de cinco especias y 2 tazones de agua, agregue la panceta de cerdo, deje hervir a fuego alto, baje el volumen Calentar, tapar y marinar durante más de 80 minutos.

3.? Continúe el proceso de marinado, usando la menor cantidad de agua posible (para asegurar que la carne marinada tenga sabor), prepare champiñones, hongos negros, cubitos de repollo y zanahorias, luego coloque la carne sobre las verduras y deje que las verduras absorban la marinada.

4.? Después de añadir las verduras anteriores y marinar durante 30 minutos, puedes sacar unas gotas de aceite de sésamo, espolvorear con un poco de pimienta y servir.

Consejos

Alimentación de la versión mejorada