Pasos para sofreír carne de col china y cómo hacerlo bien.

1 ración de col china medio magra.

Método/Pasos

1

Preparar la col y lavarla.

Pasos de preparación de la carne de col salteada

2

Cortar la col en trozos grandes.

Pasos de preparación de la carne de col salteada

Pasos de preparación de la carne de col salteada

Lavar la carne magra fresca.

Pasos de preparación de la carne de col salteada

Cortar la carne magra en tiras y ponerla en el almidón de boniato preparado. El almidón cubre las rodajas de carne, para que la carne frita. quedará más tierno.

Pasos de preparación de la carne de col salteada

Mezclar el almidón de manera uniforme

Pasos de preparación de la carne de col salteada

Agregar aceite a la sartén caliente

Pasos de preparación del repollo y la carne salteados

Pon unas láminas de ajo en la sartén con aceite, sofríe primero el cerdo desmenuzado, asegúrate de que la carne esté justo bien, y luego sofreír el repollo.

Pasos de preparación del salteado de repollo y carne

Sofríe el cerdo desmenuzado, ponlo en un bol y luego sofríe el repollo por separado.

Pasos de preparación de la carne de col salteada

Pon el pimiento en la cacerola de aceite.

Pasos de preparación de la carne de col frita

Repollo frito

Pasos de preparación de la carne de col frita

Pasos de preparación de la carne de col frita

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Al sofreír la col, añadir las rodajas de carne frita y sofreír para que se mezclen los sabores de la carne y las verduras.

Pasos de preparación de la carne de col salteada

Pasos de preparación de la carne de col salteada

Pasos de preparación de la carne de col salteada

Agregar condimentos y sal, glutamato monosódico, retirar.

Pasos de preparación de la carne de col salteada

Fin

Cosas a tener en cuenta

La col china es relativamente tierna y propensa a enfermedades y plagas de insectos. Durante el proceso de siembra se utilizan pesticidas. Al limpiar la col china, es mejor enjuagarla continuamente con agua del grifo. El agua corriente puede evitar la penetración de pesticidas.