Cómo cocinar medusas crudas

Las medusas frescas se pueden utilizar para hacer ensalada de medusas ralladas, que es un plato frío famoso y que se ve a menudo en la mesa de vino. La medusa fría sabe muy bien. Déjame compartir contigo cómo hacer medusas frescas y frías.

Las cabezas de medusa que preparamos hay que remojarlas en agua para quitarles el sabor salado. Lavar la cabeza de medusa con cuidado para evitar la presencia de sedimentos en su interior. Lávala con frecuencia.

Corta las cabezas de medusa remojadas en forma de medusa desmenuzada, ponlas en la olla y escurre el agua de las medusas desmenuzadas. Sabrá mejor si se come al día siguiente.

Agregue cebolla verde picada, jengibre, ajo, salsa de soja, vinagre balsámico y aceite de sésamo a las medusas desmenuzadas, revuelva uniformemente y sirva.

Si la medusa no ha sido remojada y lavada, también puedes blanquearla en agua hirviendo, enfriarla y removerla antes de comerla. Las medusas frescas sin agua pueden tener mejor sabor, pero son menos higiénicas. Puedes intentar hacerlo según el método anterior.