La diferencia entre pollo crujiente salado y palomitas de maíz es: ¿son mejores las palomitas de maíz o es mejor el pollo crujiente salado?
La diferencia entre el pollo al horno con sal y las palomitas de maíz es que las palomitas se piden en KFC. Al principio, el producto se elaboraba básicamente con carne de pierna, pero ahora también se elabora con carne de pechuga y el color del pelaje es amarillo. El pollo crujiente a la sal es una receta sureña, principalmente salada y fresca, de piel blanca. Se está haciendo mucho ahora y el mercado no es muy diferente. Las palomitas de pollo son más pequeñas, suaves y deliciosas. El pollo crujiente con sal es más grande, a veces con un poco de hueso.
El pollo crujiente con sal es un tipo de fritura a alta temperatura. Los comensales piden lo que quieren y dejan que el jefe lo fría en la sartén. Antes de freír, muchos puestos agregan una pequeña torre de nueve capas para freír. Después de freír, espolvorean con sal y pimienta o espolvorean con chile en polvo y lo ponen en una bolsa de papel según sea necesario. Algunos puestos también añaden ajo picado o chucrut. El rico aroma y la textura crujiente atraen a muchos gourmets. Es uno de los pocos snacks que puede sobrevivir en el mercado nocturno.
Las palomitas de pollo más deliciosas son las del pollo al horno con sal. Las palomitas de pollo son más pequeñas, suaves y deliciosas. El pollo salado es más grande, a veces con un poco de hueso.
Las palomitas de pollo crujientes saladas tienen un auténtico sabor salado y crujiente, mientras que las palomitas de pollo fritas o los tiras de pollo tienen un sabor salado y fresco, con un aroma cautivador y un sabor ligeramente picante, estimulando aún más el apetito.
El pescado salado y la col tienen cada uno su propio sabor.
¿Cómo hacer pollo crujiente salado? Ingredientes: 2 trozos de pechuga de pollo con hueso, 3 cebolletas, 5 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo.
Condimento: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de arroz, un poco de pimienta de Jamaica, cantidad adecuada de azúcar.
Fideos fritos: 150 g de almidón de batata, 50 g de harina, cantidad adecuada de sal y pimienta, cantidad adecuada de chile en polvo, un poco de sal, pagoda de nueve pisos (no necesariamente).
Ejercicio:
1. Cortar el pollo en trozos pequeños y cortar los ajos. Mezcle el pollo con todos los condimentos y déjelo marinar durante la noche.
2. Mezclar todos los ingredientes del polvo frito y envolver el pollo con una capa de polvo frito.
3. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír los trozos de pollo hasta que estén dorados y retirar. Después de enfriar un poco, agregue aceite y fría una vez.
4. Lavar la pagoda de nueve capas, escurrir el agua, sofreírla un rato en una sartén con aceite, retirarla y mezclarla con los trozos de pollo.
Notas:
1. Lo mejor es utilizar pechuga de pollo con hueso. No cortar en trozos demasiado grandes para que los huesos queden crujientes.
2. Se puede espolvorear chile en polvo sobre los trozos de pollo sin añadir polvo frito, o se puede freír al final.
3. Ajustar el nivel de sal según el gusto personal.