La tarta de queso de Tom y Jerry es la misma

Ingredientes:

1 Base de galleta, 90g de galletas digestivas, 45g de mantequilla.

2. Sándwich de mousse de coco, 45g de galletas digestivas, 25g de queso crema, 80g de nata ligera, 60g de leche de coco, 10g de azúcar, 5g de gelatina.

3. Mousse de mango, 160g de queso crema, 200g de nata ligera, 160g de puré de mango, 15g de azúcar, 10g de gelatina, cantidad adecuada de colorante alimentario.

Ejercicio:

Sándwich de mousse de coco:

1. Mezcle el queso crema ablandado de manera uniforme, vierta en un molde de 5 pulgadas, presione y refrigere hasta que esté listo.

2. Montar la nata fresca, añadir la leche de coco y remover, verter la gelatina derretida y remover rápidamente, luego verter en el molde y congelar para su uso posterior.

Mousse de mango:

1. Mezclar las galletas y la mantequilla, verter en un molde de 6 pulgadas, presionar y refrigerar hasta que esté listo.

2. Ablanda el queso crema y añade azúcar para que quede suave. Agrega la nata fresca y mezcla bien. Agrega el puré de mango y mezcla bien.

3. Agrega la solución de gelatina derretida y revuelve rápidamente de manera uniforme. Puedes agregar una cantidad adecuada de colorante alimentario para colorear.

4. Primero vierte un tercio de la pasta de mousse en un molde de 6 pulgadas y congela durante 30 minutos.

5. Añade la mousse de coco, vierte la pasta de mousse restante y refrigera durante al menos 4 horas.

6. Desmoldamos y cavamos un pequeño agujero con una cuchara.