¿Cómo cocinar el lomo de cerdo para que quede delicioso?

El lomo de cerdo, también llamado riñón de cerdo, tiene un sabor dulce y salado y tiene el efecto de tonificar los riñones, fortalecer la cintura y reponer el qi, siendo especialmente adecuado para las personas mayores. Pero el lomo de cerdo en sí es crujiente y tierno y tiene un fuerte olor a pescado. A la hora de cocinar, es fácil equivocarse si no se tiene cuidado, por lo que debes dominar los consejos y métodos para hacer lomo de cerdo. Hoy preparamos un plato delicioso, el solomillo de cerdo, que queda crujiente, riquísimo y combina bien con el vino.

1. Prepara dos trozos de lomo de cerdo, cómpralos frescos en el supermercado de alimentos frescos, llévalos a casa y comienza a procesar. Primero corta el lomo de cerdo por la mitad y retira todos los tendones blancos del medio. Ten en cuenta que debes tener paciencia y no apresurarte en este paso;

2. Corta el lomo de cerdo procesado en láminas de flor, es decir, primero córtalo horizontalmente sin cortarlo y luego córtalo verticalmente. y cortarla en láminas de flores;

3. Preparar una cabeza de lechuga, pelarla y cortarla en rodajas en forma de diamante para su uso posterior.

4. Olla, añadir una cantidad adecuada de vino de arroz al agua y preparar. Hervir el buen lomo de cerdo en agua durante 10 segundos y reservar;

5. Agrega salsa de soja, sal, pimienta, azúcar y aceite a la olla, luego agrega una cantidad adecuada de agua y maicena, revuelve bien y reserva;

6. aceite de maní, luego agregue el jengibre y el ajo, el mijo, sofría la salsa de chile, vierta las rodajas de lechuga preparadas y sofría uniformemente;

Luego agregue las rodajas de lomo de cerdo preparadas, agregue una pequeña. cantidad de vino de cocción, sofreír los gajos de pimiento rojo y verter Revuelva la salsa preparada uniformemente y agregue una pequeña cantidad de cebollas verdes antes de servir.

De esta forma queda listo un delicioso lomo de cerdo frito. Cuando le di un mordisco, la flor de riñón no tenía ningún sabor, estaba crujiente, apetitosa y deliciosa. Si te gusta, ¡pruébalo!