¿Cuál es mejor, la vitrocerámica o la cocina de inducción? La diferencia entre estufa eléctrica vitrocerámica y estufa de inducción.
1. ¿Qué es una estufa eléctrica vitrocerámica?
Una estufa eléctrica vitrocerámica es una estufa que utiliza el efecto térmico de la corriente eléctrica para convertir la energía eléctrica en energía térmica. Su estructura principal consta de placa calefactora, placa microcristalina, sistema de control eléctrico, sistema de control de temperatura y cuerpo del horno. La placa calefactora del horno eléctrico cerámico se compone de una placa calefactora de hierro-cromo y una placa aislante. La estufa de cerámica eléctrica tiene las características de calentamiento gradual, triple equilibrio térmico, sin temperatura alta local, etc., y no es fácil quemar la placa inferior, ebullición falsa, etc. El método de cocción es el mismo que el de una estufa de gas. Puede freír, hornear, calentar en olla, sofreír, calentar leche, hacer sopa y cocinar a fuego lento. También se puede usar con una parrilla o una red para asar. . No existen requisitos especiales para el material de la olla y no existe peligro de radiación electromagnética. Cuando el invierno aún no ha terminado, la vitrocerámica eléctrica también se puede utilizar como calentador.
2. ¿Qué es una cocina de inducción?
El principio de la cocina de inducción es la tecnología de "calentamiento electromagnético" (EH); utiliza corriente alterna para pasar a través de la bobina y generar un campo magnético alterno con direcciones cambiantes, corrientes parásitas. aparecerá dentro del conductor. Esto se debe a la corriente de Foucault. El campo eléctrico impulsa el movimiento de los portadores (los electrones en la olla no son átomos de hierro) en el conductor. El efecto de calentamiento Joule de la corriente de Foucault calienta el conductor. calefacción.
3. ¿Qué es mejor, la vitrocerámica o la cocina de inducción?
1. Diferencias funcionales:
La función de la estufa eléctrica de porcelana se ha mejorado y tiene la reputación de ser una de las diez mejores. Además de las funciones básicas de una cocina de inducción, también cuenta con las funciones de cocción, leche caliente, grill y cocción lenta. También está equipado con una parrilla y una red para parrilla para funciones de ocio y entretenimiento como Teppanyaki y barbacoa.
La cocina de inducción tiene pocas funciones y solo tiene algunas funciones básicas como cocinar arroz, hervir agua, olla caliente, freír, fuego lento y fuego fuerte.
2. La diferencia en las ollas:
Con una cocina eléctrica de cerámica no tienes que recoger ollas ni sartenes. Siempre que la olla se pueda colocar sobre la estufa eléctrica de cerámica, cualquier olla servirá.
Debido a las limitaciones del principio de calentamiento, la cocina de inducción debe estar hecha de hierro y las ollas hechas de otros materiales no generarán calor.
3. Diferencias en la atención médica:
Las estufas eléctricas de cerámica no producen llamas abiertas ni monóxido de carbono durante su uso, y son productos de menaje de cocina saludables y seguros. Además, los rayos infrarrojos generados durante el uso son un tipo de rayo en el cuerpo humano que puede acelerar la circulación sanguínea y el metabolismo y mejorar la inmunidad humana.
Debido al principio del campo electromagnético, las cocinas de inducción son propensas a producir radiación electromagnética, que es perjudicial para la salud humana, especialmente para las madres embarazadas.
4. Diferencia esencial:
El horno eléctrico de porcelana utiliza el principio de la tecnología de calentamiento por infrarrojos, que genera calor a través del alambre de níquel-cromo en la placa del horno y emite rayos infrarrojos cuando se calienta. Esta tecnología hace que el horno eléctrico de porcelana se caliente más rápido y el proceso de producción de calor sea saludable y seguro, sin factores nocivos para la salud.
Las cocinas de inducción utilizan el principio de los campos electromagnéticos para generar calor generando corrientes parásitas en la olla de hierro. La radiación electromagnética liberada durante el uso es perjudicial para la salud humana.
5. Diferencias en los efectos:
La estufa eléctrica de porcelana realmente realiza la función de calentamiento uniforme durante el calentamiento, puede calentar continuamente y la potencia se puede ajustar continuamente de 100 a 2000 W, de verdad. realizando las funciones de uso civil y fuego militar.
La cocina de inducción utiliza calentamiento intermitente, que no se puede mantener durante el calentamiento, tiene poca controlabilidad de la temperatura y no tiene algunos efectos de fritura a alta temperatura. Además, la temperatura del panel es desigual durante el calentamiento, siendo el anillo exterior alto y el anillo interior bajo.
4. ¿Cómo elegir una vitrocerámica eléctrica?
1. Observe el calentamiento: Generalmente, la velocidad de calentamiento del horno eléctrico de porcelana es bastante rápida y puede alcanzar una temperatura muy alta en 5 segundos. Después de comprarla, puedes probarla para ver si la estufa eléctrica de porcelana puede cumplir con este requisito.
2. Temperatura alrededor del horno eléctrico de porcelana: por motivos de seguridad, el horno eléctrico de porcelana se ha sometido a un tratamiento de disipación de calor alrededor del panel del horno eléctrico de porcelana.
Cuando la estufa eléctrica de porcelana está funcionando, no hay transferencia de calor alrededor del panel de la estufa eléctrica de porcelana, por lo que es relativamente seguro usar la estufa eléctrica de porcelana.
3. Sonido del ventilador: Puede observar el estado de funcionamiento de la estufa eléctrica de porcelana al comprarla. Debe escuchar el sonido del ventilador de la estufa eléctrica de porcelana. Si el ventilador de la estufa eléctrica de porcelana hace ruido, definitivamente no está calificado. Generalmente los ventiladores de las estufas eléctricas vitrocerámicas son silenciosos.
4. Basado en el uso real: además de la ventaja de la radiación cero, muchas estufas eléctricas de porcelana también están equipadas con perillas continuas que pueden controlar con precisión la temperatura. Además, como cocinar en casa es inevitable, se recomienda comprar una vitrocerámica eléctrica con cuerpo de acero inoxidable. Algunas vitrocerámicas eléctricas tienen asas que facilitan el movimiento de todos.
verbo (abreviatura de verbo) limpieza y mantenimiento de estufas eléctricas de cerámica
1. Apague la estufa eléctrica de cerámica antes de limpiarla. Después de que el panel se enfríe, desenchufe el enchufe antes de limpiar. .
2. La suciedad leve en la placa microcristalina, el panel de control y el cuerpo se debe limpiar con un paño suave y húmedo. Limpie las manchas de aceite con un trapo suave húmedo humedecido en una pequeña cantidad de pasta de dientes o detergente neutro, luego use un trapo suave húmedo para limpiar el panel y la carrocería. No utilice cepillos de cerdas duras, bolas de acero ni limpiadores en polvo para la limpieza.
3. Al limpiar, se debe evitar que entre agua en la máquina. Después de la limpieza, debe limpiar las manchas de agua con un paño seco y dejar secar antes de usarlo. No limpie la máquina directamente con agua ni la sumerja en agua.
4. Cuando no esté en uso durante un período prolongado, desenchufe el enchufe de la toma de corriente y proteja el cuerpo del horno del polvo y la humedad.
5. Mantenga limpio el fondo de la olla para evitar que la suciedad del fondo de la olla se sinterice en la placa microcristalina.
6. Si hay objetos quemados en la superficie de la estufa, utilice una pala para retirarlos en un ángulo de 45 grados y luego límpielos con un trapo suave húmedo humedecido en un poco de pasta de dientes o detergente neutro hasta que quede. no quedan residuos.
7. Cuando utilices la estufa eléctrica de porcelana, deja 10CM de espacio alrededor para facilitar la disipación del calor.
8. No quemes la olla sobre el panel al aire, ya que es especialmente perjudicial para la estufa eléctrica de porcelana. Las macetas deben manipularse con cuidado a altas temperaturas para evitar dañar los paneles.
9. El mantenimiento y la limpieza solo se pueden realizar después de que se apague la luz indicadora de alta temperatura y se apague el interruptor.
6. ¿Cómo elegir una cocina de inducción?
1. Elige una marca conocida: Todos los aparatos eléctricos de la vida producen radiación y las cocinas de inducción no son una excepción. Aunque la cocina de inducción irradia menos, elegir una cocina de inducción de alta calidad protegerá mejor su seguridad.
2. Potencia adecuada: Para evitar desperdicios innecesarios, debes elegir una cocina de inducción adecuada a tu hogar. Como una familia normal de tres personas, comprar una cocina de inducción de 800 W puede cumplir con los requisitos. Si hay mucha gente, puedes elegir una cocina de inducción de alta potencia con 1000W-2000W-2000W.
3. La apariencia de la superficie de la estufa es lisa y sin daños: preste atención a la planitud de la superficie de la estufa al comprar. Si la superficie del horno es convexa, cóncava o inclinada hacia un lado, afectará la producción normal de eficiencia térmica.
4. Inspección personal: Al comprar, puede voltear la cocina de inducción y agitarla para ver si hay espacios o holguras entre las aspas del ventilador y el eje, y entre el eje y los cojinetes. ; después de encenderlo, el motor no debe tener ruido ni fricción evidentes, las aspas del ventilador deben girar suavemente sin temblar ni rotar.
Siete. Limpieza y mantenimiento de cocinas de inducción
1. Las cocinas de inducción deben evitar el vapor de agua y la humedad, y deben mantenerse alejadas del aire caliente y el vapor. Hay un ventilador de refrigeración en la cocina de inducción, por lo que debe colocarse en un lugar con buena circulación de aire y la salida de aire debe estar al menos a 10 cm de distancia de las paredes y otros objetos. Generalmente, la temperatura ambiente de una cocina de inducción es de 10 ~ 40 ℃.
2. Las cocinas de inducción no pueden utilizar recipientes de vidrio, aluminio, cobre y otros para calentar los alimentos. Estos materiales no ferromagnéticos no generarán calor.
3. No coloque cuchillos, tenedores, tapas de botellas y otros objetos ferromagnéticos en el panel de la cocina de inducción, y no coloque relojes, cintas de audio y otros artículos que se vean fácilmente afectados por campos magnéticos en la superficie de la cocina o llévelos con usted.
4. Es mejor no colocar televisores, grabadoras de vídeo, grabadoras y otros aparatos eléctricos que teman el magnetismo a una distancia de 2 a 3 m de la cocina de inducción para evitar efectos adversos.
5. Cuando limpies la cocina de inducción, enfríala bien. No limpie con agua fría las superficies de la estufa que estén en uso o que recién se hayan terminado.
6. Limpiar adecuadamente la estufa.
No sumerja la cocina de inducción en agua para limpiarla ni la enjuague directamente con agua, y no utilice solventes ni gasolina para limpiar la superficie o el cuerpo del horno. Para eliminar la suciedad, puedes limpiarla con un paño suave humedecido en agua, o utilizar un poco de detergente neutro. Nunca uses detergente fuerte. Además, no utilice cepillos de metal, tela de lija ni otras herramientas duras para limpiar las manchas de aceite y la suciedad de la superficie de la estufa. Si está grasoso, puedes limpiarlo con un paño suave humedecido en una solución de detergente para ropa de baja concentración.
7. Cuando la superficie del horno está dañada, se debe apagar la máquina. Algunas placas de inducción comerciales tienen paneles de cristal o cerámica, que son frágiles. Úselos con cuidado. Si la superficie de la estufa está dañada, deje de usarla.