Cómo hacer sopa de panceta de cerdo y huevo, nutrir el estómago y cuidar la salud

Un trozo de panceta de cerdo fresca, una cucharada de pasta de judías, un pimiento verde, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, un poco de ajo, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de soja salsa, dos cucharadas de aceite de maní.

Método de trabajo

1. Para quitar la suciedad y el olor a pescado de la panza del cerdo, desmoldarla y salarla. Coger la panceta de cerdo con harina, ponerla en agua limpia para eliminar la mucosidad sucia, luego ponerla en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que el ombligo se ponga blanco. Sácalo, remójalo en agua fría y usa un cuchillo para raspar la suciedad del ombligo blanco. Enjuagar con agua, poner en una olla y cocinar hasta que esté cocido, retirar y desmenuzar.

2. Calentar aceite en una olla, agregar la pasta de frijoles, sofreír, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar la panceta de cerdo cocida y sofreír, agregar un poco de sal y salsa de soja.

3. Agrega el pimiento verde y sofríe, agrega la esencia de pollo antes de sofreír.