¿Qué tipos de almidón se pueden utilizar para conservar los fideos de arroz crujientes?
Almidón de maíz, almidón de patata. Según la consulta, muestra Douding.com.
1. Almidón de maíz: El almidón de maíz tiene una textura fina, es fácil de disolver y no se aglutina fácilmente. Los fideos de arroz cocidos tienen una textura rica y no son quebradizos, lo cual es muy bueno.
2. Almidón de patata: El almidón de patata es pegajoso, fácil de procesar y no es fácil de romper. Se puede convertir en fideos de arroz crujientes con buen sabor y dureza.