Calorías de las albóndigas de ternera

La carne de vacuno y el cordero son el segundo producto cárnico más importante de China, después del cerdo. La carne de res tiene un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas, por lo que tiene un sabor delicioso y es amada por la gente. Tiene la reputación de ser "la mejor entre las carnes".

La carne de res y el cordero tienen el menor contenido de grasa entre las tres principales carnes de ganado y aves de corral. Se caracterizan por un alto contenido de proteínas y potasio y un bajo valor calórico en los alimentos cárnicos. Se pueden consumir adecuadamente durante la pérdida de peso. Un plato de carne de res y cordero (grasa y magra) (250,0 g, parte de los cuales se pueden comer son 248,0 g) tiene 309 calorías.