¿Tiene algún beneficio la carne de yak?
El contenido de proteínas de la carne de yak es mayor que el de la carne de res común y el contenido de grasa es menor que el de la carne de res común. Tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia a las enfermedades del cuerpo humano, la vitalidad celular y la función de los órganos. Tiene un alto valor nutricional y de salud, incomparable con otras carnes de res.
¿Cómo cocinar carne de yak de forma sencilla y deliciosa?
Aquí hay algunas formas comunes de cocinar carne de yak:
Carne de yak fría al estilo de Sichuan
Ingredientes:
Ajo picado, picadito jengibre, pimiento rojo, hojas de ajo, salsa de soja, vinagre, vino para cocinar, una pequeña cantidad de sal
Método:
1. olla, agregue una pequeña cantidad de agua y agregue los granos de pimienta de Sichuan, las rodajas de jengibre, las cebolletas, la corteza de canela, el anís estrellado, las fresas y un poco de astrágalo, cocine a fuego lento a alta presión durante 15-20 minutos y retire;
2. Dejar enfriar y cortar en rodajas finas;
3 .Preparar el condimento en un tazón grande, agregar el ajo picado, el jengibre picado, el pimiento rojo, las hojas de ajo, la salsa de soja, el vinagre y cocinar. vino y una pequeña cantidad de sal y mezcle bien, agregue la carne de yak, continúe mezclando bien y sirva en un plato.
El verano ya está aquí y es fácil tener sueño. Lo más importante es que también tengo pérdida de apetito. Este plato frío de carne de yak al estilo de Sichuan puede "abrir tu estómago" al instante. ¡No hay nada más adecuado que esto para cocinar! Los condimentos se pueden aumentar o disminuir según tus propias necesidades.
¡Patatas y cebollas a la parrilla! carne de yak
Ingredientes:
Patatas, cebollas, cubitos de ternera, zanahoria, ajo, jengibre, cubitos de maíz
Método:
1 Utilice vino de cocción, salsa de soja con jengibre y salsa barbacoa (salsa teriyaki o simplemente agregue más salsa de soja) para marinar la carne de yak durante un rato;
2. y patatas. ;
3. Coloque papel de aluminio en la bandeja para hornear, vierta un poco de aceite sobre el papel de aluminio para evitar que las patatas se peguen.
4. agrega las verduras a la bandeja para hornear y agrega la salsa (agrega lo que quieras) y mezcla bien.
5. Pon la carne de yak en la bandeja para hornear, mezcla con las verduras y métela al horno; durante 30 minutos (depende principalmente de la madurez de la carne de yak, las patatas y los cubos de maíz). Puedes darle la vuelta cada 6-8 minutos.
De hecho, las guarniciones son muy informales. Puedes añadir lo que quieras. te gusta. La razón principal es que el proceso de horneado es muy conveniente y delicioso. Es delicioso y no requiere ninguna habilidad. Para las personas como yo que son demasiado perezosas para cocinar, las sobras se pueden usar para hacer enchiladas. ¡práctico!
Patatas al curry de yak
Ingredientes:
Carne de yak, aceite de curry, salsa de soja, 5 gramos de sal, cebolla, jengibre, ajo picado
p>Preparación:
1. Las patatas Lavar y cortar en trozos y reservar. Lavar la carne y cocinar durante 5 minutos. Retirar y reservar. un poco de aceite a la olla y sofreír unos minutos, luego agregar los cubitos de curry /p>
3. Mezclar y sofreír el curry, luego agregar un bol de agua, llevar a ebullición y poner. la papa al curry a un lado;
4. Calentar un poco de aceite en la olla. Saltear el ajo picado hasta que esté fragante, agregar la carne cocida y sofreír, agregar sal, jengibre y salsa de soja y sofreír. Luego añade las patatas al curry y añade agua hasta cubrir los trozos de patata;
5. Lleva a ebullición a fuego alto y reduce a fuego lento.
Al natural. La carne de yak Namtso nutre el bazo y el estómago y calma los cinco órganos internos. Esta carne de yak con papa al curry ayuda a reducir la grasa en la sangre, la presión arterial y calma el estómago.