Cómo limpiar y remojar Hericium erinaceus
Cómo limpiar y remojar Hericium erinaceus Método 1
Limpieza: Poner el Hericium erinaceus en el agua de lavado de arroz caliente, agregar 1 cucharada de maicena, remover y sacar.
Remojo: Remojar el pedículo de Hericium erinaceus hacia arriba en agua de lavado de arroz ligeramente caliente. Coge un plato, colócalo sobre el bol y déjalo en remojo durante unas 2 horas.
Limpiar nuevamente: Cortar las raíces y las partes negras circundantes del Hericium erinaceus empapado. Ponga el hongo "hericium" sin tallo en agua tibia, frótelo y exprímalo repetidamente y luego sáquelo. Después de lavarlo varias veces, exprime el agua del Hericium erinaceus.
Método 2
1. Con las raíces del Hericium empapado hacia arriba, use unas tijeras para cortar las raíces y las partes negras circundantes.
2. Coloque el Hericium erinaceus de tallo en agua tibia a una temperatura de unos 30 a 40 grados.
3. Mete la mano en el agua y frota y exprime suavemente el Hericium erinaceus repetidamente como si fuera una esponja. El color del agua se intensificará gradualmente durante el proceso de frotamiento.
4. Sacar las setas Hericium.
5. Agregue agua de arroz a 30 ~ 40 grados al recipiente y agregue Hericium erinaceus.
6. Mete la mano en el agua y frota y exprime suavemente el Hericium erinaceus repetidamente como si fuera una esponja. El color del agua se intensificará gradualmente durante el proceso de frotamiento.
7. Después de varios lavados, exprima suavemente el agua del Hericium erinaceus con las manos. El propósito de frotar y apretar repetidamente en los pasos 1 a 7 es eliminar el agua coloreada dentro del Hericium y eliminar completamente el sabor astringente del Hericium.
8. Lavar y escurrir el Hericium erinaceus.
¿Cómo conservar Hericium 1? El hericio fresco congelado es un alimento natural al que le gustan las bajas temperaturas. Las personas deben guardarlo en un ambiente entre dos y cuatro grados después de la compra. La mejor opción es guardar directamente en el congelador.
2. Cuando el hericium fresco se almacena en el frigorífico, no se puede almacenar directamente. Se debe colocar en un cajón para verduras. Si no lo tienes en casa, puedes meterlo en una bolsa de plástico. Cuando lo metas, intenta sacarle el aire. Cuanto menos contacto tenga con el oxígeno, más tiempo podrá almacenarse.
3. Si no hay frigorífico en casa, el Hericium fresco se puede almacenar directamente en un lugar fresco y ventilado, o se puede conservar durante mucho tiempo sin que se deteriore. Otro buen método de almacenamiento es deshidratar los hongos Hericium frescos y secarlos directamente al sol o al sol. Una vez que esté todo seco, será mucho más fácil de guardar. Mientras no esté en un ambiente húmedo, no se deteriorará durante mucho tiempo.