¿Cuántos ml tiene una copa de vino blanco típica? ¿Cuál es el volumen promedio de una copa de vino blanco?

1. La copa de vino normal es de dos copas y un tael, que son 25 ml en una copa. La copa de vino utilizada para la cata de vinos profesional tiene una capacidad de 50 ml. Durante la cata de vino, vierta 25 ~ 30 ml. Mantenga el nivel de líquido del vino al máximo para obtener el mejor aroma. Las copas de vino que se utilizan en algunos restaurantes rondan los 125ml, que son 2 mitades.

2. Los principales tipos de licor de estado sólido son: (1) Daqu: el licor Daqu utiliza Daqu como iniciador de sacarificación. Las materias primas de Daqu son principalmente trigo, cebada y una cierta cantidad de guisantes. . ¿Daqu se divide en vino Daqu de temperatura media? koji, koji de alta temperatura y koji de temperatura ultra alta. Generalmente se trata de una fermentación en estado sólido y el vino producido con vino Daqu es de mejor calidad. Los vinos más famosos se elaboran con vino Daqu. (2) Xiaoqu: el licor Xiaoqu se elabora a partir de arroz y en su mayoría adopta una fermentación semisólida. La mayoría de los licores del sur son licor Xiaoqu. Xiaoqu también se llama medicina del vino y se puede dividir en Xiaoqu sin medicina y medicina. Hay muchas variedades de Xiaoqu y los materiales medicinales utilizados también son diferentes entre sí. Pero los microorganismos que contiene son principalmente Rhizopus y Mucor. (3) Koji con gluten: se desarrolló sobre la base del método operativo Yantai después de la liberación. El Aspergillus puramente cultivado y la levadura de destilería puramente cultivada se utilizan como agentes de sacarificación y fermentación, respectivamente. El tiempo de fermentación es corto. Es la mayoría de las bodegas que lo utilizan, y este tipo de vino es el de mayor producción. Dirigirse al público para el consumo. (4) Qu mixto: principalmente vino elaborado mezclando Daqu y Xiaoqu. (5) Otros: Es un licor elaborado mediante fermentación utilizando glucoamilasa como agente sacarificante y levadura seca activa (o levadura aromática).