¿Cómo hacer guiso de patatas con frijoles?
Lavar y pelar las patatas, cortarlas por la mitad, partirlas por la mitad desde la mitad y luego cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor;
Poner menos aceite en la sartén sartén y espolvoree un poco de polvo de cinco especias, espere hasta que las rodajas de jengibre estén 50% calientes y saltee los frijoles aromáticos;
Los frijoles deben esparcirse en la olla tanto como sea posible para que se calientan uniformemente;
Cuando todos los frijoles estén salteados hasta que estén verdes, abre la olla y haz un círculo, exponiendo las papas en el medio de la olla (las papas se pegarán a la olla demasiado pronto). ), continúa salteando a fuego medio;
Cuando las papas se vuelvan transparentes durante la fritura, agrega los condimentos:
2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de salsa de soja un poco de sal ( si hay salsa, asegúrese de agregar menos sal); media cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de azúcar;
Sofríe hasta que todos los condimentos y verduras estén mezclados uniformemente.
Alisa las verduras en la olla hasta formar una superficie plana y vierte agua hasta terminar las verduras.
Lleve el agua a ebullición, tape la olla y ponga a fuego medio para que hierva a fuego lento;
Durante este período, no dé la vuelta a la comida en la olla y déjela hervir a fuego lento. el suyo.
Cuando el agua esté casi hirviendo, gira la tapa de la olla al fuego para recoger el jugo, y apaga el fuego.
Mientras aún esté el calor restante, agrega; un poco de esencia de pollo y estará bien.
Este es mi plato favorito y es la receta estándar de mi madre.