¿Cómo hacer sopa de fideos con col y cabeza de león?
Condimentos
Carne picada (aproximadamente 1 libra)
Shui Marti (varios)
Condimentos
Cebolla (una)
Jengibre (varias rodajas)
Salsa de ostras (2 cucharadas)
Utensilios de cocina
No
Descongelar la carne picada, añadir un poco de sal y pimienta blanca, amasarla en un sentido con las manos y echarla fuerte de vez en cuando. Si Marty lo tuviera, lo cortaría en trozos pequeños.
Hervir agua, añadir la cebolla, el jengibre y media cucharadita de sal y pimienta.
Forma bolitas con la carne picada, pero pueden ser más grandes pero no demasiado pequeñas.
Hervir agua y añadir las albóndigas. Llevar a ebullición a fuego medio. En este momento habrá muchas burbujas, quítalas con una cuchara.
Enrollar hasta que las albóndigas floten, añadir un poco de agua y llevar a ebullición. Las albóndigas estarán casi cocidas cuando floten. También puedes enrollarlas por más tiempo, pero las albóndigas se sentirán como leña si las enrollas durante mucho tiempo.
Escurrir las albóndigas una vez cocidas. Es mejor no verter el resto de la sopa, es muy dulce y se puede utilizar para cocinar fideos.
Pon en un bol 2 cucharadas de salsa de ostras, media cucharadita de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, azúcar, aceite de sésamo y agua y almidón y revuelve uniformemente.
Cocinar la mezcla en una olla.
Vierte las albóndigas y utiliza una espátula para verter el jugo sobre las albóndigas para que queden cubiertas uniformemente con el jugo. Luego sirve.
Sopa de repollo y fideos
Condimentos
Repollo (mitad pequeña)
Condimentos
Fideos (mitad pequeña) ) Paquete)
Tesoro de sopa de huesos de cerdo (uno)
Pimienta (cantidad adecuada)
Sal (cantidad adecuada)
Utensilios de cocina
No
Prepara los ingredientes y corta la col en tiras pequeñas.
Lavar la col con agua. Echa un poco de aceite en la sartén y caliéntalo.
Sofríe la col a fuego alto.
Sofríe hasta que el repollo esté suave, agrega la cantidad adecuada de agua caliente al repollo.
Añadir caldo.
Únete a los fans.
Añadir la cantidad adecuada de sal.
Añade la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y cocina hasta que los fideos se ablanden y luego apaga el fuego.