Cerdo Salteado con Repollo y Ajo

¿Qué haces cuando preparas el almuerzo y tu marido se apresura a comérselo, pero al final su estómago no puede vivir sin ti? En los platos salteados caseros que preparo recientemente, hay relativamente poca carne y las verduras son básicamente el alimento dominante. El almuerzo de hoy es el mismo, las verduras son el alimento dominante. El primer plato fue lonchas de cerdo fritas con ajetes. Quizás mi marido haya evitado las carnes grandes estos días. Cuando ve la tentación, no puede soportarla y quiere comerla. El segundo plato es agridulce para fortalecer el bazo y aperitivo, que es el favorito de los niños.

El almuerzo consta de cuatro platos y una sopa. Los alimentos comunes incluyen musgo de puerro, panceta de cerdo, brotes de frijol negro, cabezas de pasto, tofu, piel de aceite de soja, hongos ostra, repollo y raíz de loto. La cena consistió en avena, arroz negro y arroz blanco cocinado con arroz. Hay más de diez tipos de alimentos que se encuentran comúnmente en el almuerzo. Los platos incluyen: lonchas de cerdo fritas con ajo verde, raíz de loto picada en salsa de tomate, brotes de soja negros fritos y setas shiitake secas y repollo. Echemos un vistazo.

La panceta de cerdo salteada con cebolla, ajo, cebollino y musgo es siempre una combinación perfecta, fragante pero no grasosa. Bajo la tentación, la comida suele ser frita. Para no desperdiciar, sólo una pequeña porción, quizá dos o tres. Ayer saqué la carne y la descongelé, luego dejé de freírla. El musgo de cebollino procede de la casa de mi suegra. Si no lo comes, debes tirarlo. Todos tenéis tos con flema. Hoy solo puedes freír, así que deja que mi esposo no se lo coma, pero cógelo, está bien, te detuve deliberadamente. Todavía tienes que trabajar, ir a trabajar y comer menos.

Las mollejas de pato en salsa de tomate son dulces y crujientes, agridulces y apetitosas. Simplemente ponga las mollejas de pato en el agua, sofría las chalotas en la olla, agregue agua, sofría la salsa de tomate y viértala en las mollejas de pato.

Las setas shiitake, la col y las setas ostra son todas naturales y deliciosas. El repollo es una deliciosa verdura y fruta de temporada. El repollo seco es uno de mis platos favoritos en la vida. Agregar champiñones ostra con el mismo sabor lo hace aún más delicioso. Es un plato que le gusta comer a toda la familia. Saltee los champiñones hasta que estén fragantes, agregue agua y déjelos hervir, agregue el repollo chino y los trozos secos y cocine juntos, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja fresca y sal al gusto.

Brotes de soja negra salteados Últimamente me gustan los brotes de soja negra, quedan riquísimos salteados. Es particularmente tentador agregar algunos chiles rallados antes, porque no agregan pimientos matutinos cuando tienen fiebre o resfriado. Pueden agregar chiles rallados o chiles rojos secos y sofreírlos juntos, lo que los hará más frescos. .

Sopa de tofu Por último, los ingredientes más utilizados para esta sopa son las cabezas de hierba y el tofu de agua. ¿Conoces a Caotou? Caotou es el apodo que los lugareños le dan a la alfalfa. Hacer sopa con tofu es fragante y delicioso. Este plato es un plato común en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. ¿Has comido alguna vez las especialidades de Caotou? Todos son bienvenidos a hablar.