Cómo hacer sopa de lechuga y tofu
1.
Lechuga: una grande.
Tofu: una pieza.
Cebolla: 4
Aceite: cantidad adecuada
Sal: cantidad adecuada
Esencia de pollo: cantidad adecuada
Jengibre: 1 Trozos pequeños
2.
Primero prepara los ingredientes: corta el tofu en trozos pequeños, lava la lechuga, corta el jengibre en trozos pequeños y corta la cebolla verde en trozos pequeños.
Enciende el fuego, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, añade el tofu picado y el jengibre picado y lleva a ebullición a fuego alto.
Cuando el agua de la olla hierva, vierte la lechuga, luego agrega la cantidad adecuada de aceite, sal y esencia de pollo, baja el fuego y cocina. Una vez cocido, agregue algunas cebollas y sirva.
Método 2 de sopa de lechuga y tofu:
1. Ingredientes principales
60 gramos de tofu para 3 personas.
2. Complementos
30g de lechuga, 3g de sal, 3g de aceite, 5g de pimienta, 5g de cebolla verde picada, 3g de agua.
3. Practica
Lava todos los materiales y córtalos en secciones para su uso posterior.
Precalienta la sartén con aceite durante dos minutos.
Añade el tofu y la cebolla verde picada y sofríe durante dos minutos.
Añadir la cantidad adecuada de agua y dejar hervir durante un minuto.
Cubra con lechuga y pimienta.
Lechuga, nombre común de la lechuga de hoja, también llamada lechuga de ganso, puré de lechuga y lechuga. Pertenece al género Lechuga de la familia Asteraceae. Es un cultivo herbáceo anual o bienal con hojas largas obovadas y forma densa de repollo. Se puede comer crudo, crujiente y ligeramente dulce.
Valor principal
Valor medicinal
La lechuga es de naturaleza dulce y fresca. Debido a que sus tallos y hojas contienen lechuga, su sabor es ligeramente amargo. Tiene los efectos de eliminar el calor, refrescar, aliviar el dolor, hipnotizar, reducir el colesterol y ayudar en el tratamiento de la neurastenia. La lechuga contiene ingredientes activos como el manitol, que tiene efectos diuresis, activando la circulación sanguínea, limpiando el hígado y favoreciendo la vesícula biliar.
Valor para la salud
La lechuga contiene inductores de interferón, que pueden estimular las células normales para que produzcan interferón, combatir virus y mejorar la inmunidad humana.
La lechuga contiene una sustancia llamada ácido protocatequiico, que tiene un importante efecto inhibidor sobre las células cancerosas, especialmente a la hora de resistir el cáncer gástrico, el cáncer de hígado, el cáncer colorrectal y otros cánceres del sistema digestivo.
La vitamina E y el caroteno de la lechuga pueden proteger los ojos, mantener la visión normal y aliviar la sequedad ocular y la fatiga.
La lechuga es rica en vitamina C y tiene cierto efecto blanqueador.
El contenido de fibra dietética y otros nutrientes de la lechuga es muy alto. Su consumo regular puede eliminar el exceso de grasa, por lo que la lechuga tiene fama de adelgazar.
Comestible
La lechuga es rica en nutrientes, entre ellos una gran cantidad de betacaroteno, antioxidantes, vitaminas B1, B6, vitamina E, vitamina C, una gran cantidad de fibra dietética, magnesio y fósforo, calcio y otros oligoelementos y una pequeña cantidad de hierro, cobre, zinc. Para fortalecer la digestión y absorción de proteínas y grasas y mejorar la circulación sanguínea gastrointestinal, puede comer lechuga con regularidad.