Sopa de pichón guisada con ginkgo.

Ingredientes: 1250 g de pichón

Accesorios: 30 g de ginkgo (seco)

Condimentos: 20 g de jengibre, 15 g de sal, 2 g de glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Matar las palomas, quitarles el pelo, limpiarlas y hervirlas para quitarles la sangre.

2. Pelamos el ginkgo biloba y luego lo blanqueamos bien con agua.

3. Luego cocínalo en una olla con agua hirviendo sin taparlo, lo que ayudará a que las sustancias tóxicas se evaporen cuando se caliente el ginkgo.

4. Cocer bien y remojar en agua fría.

5. Poner el pichón y las rodajas de jengibre en una olla con agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego alto.

6. Retirar la espuma y poner a fuego lento, manteniendo la superficie del agua ligeramente hirviendo hasta que el pollo esté bien cocido.

7. Seguimos cocinando a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y sin huesos, después le añadimos sal y glutamato monosódico y ya podemos cocinar.

Eficacia: El Ginkgo biloba tiene un buen efecto para aliviar la tos y reducir la flema. Si tenemos alguna molestia pulmonar podemos comer unas hojas de ginkgo para regularla. El ginkgo contiene una variedad de minerales que pueden promover la circulación sanguínea en nuestro cuerpo y hacernos más rosados ​​y brillantes, por lo que tiene un buen efecto antienvejecimiento y prolonga la vida. Comer algunas hojas de ginkgo con regularidad puede prevenir la trombosis. Las palomas pueden prevenir muy bien la caída del cabello y tienen un buen efecto en la prevención de la presión arterial alta y la hiperlipidemia. El ginkgo con pichón puede complementar varios nutrientes que necesita el cuerpo y tiene un buen efecto terapéutico sobre la tos y el asma.