¿Son iguales el chucrut y el verde de Shanghai?

Distribuida principalmente en China, más cultivada en Nanjing y Shanghai, por lo que también se le llama Shanghai Green. También le gusta el clima frío, no tolera las altas temperaturas, le encanta la luz y tiene una gran adaptabilidad al suelo. Es una de las principales hortalizas en invierno.

La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de 20-25°C. Las semillas germinan a 15-30°C durante 1-3 días. La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo es de 15-20°C. puede soportar -8-10°C Bajas temperaturas, crecimiento deficiente a altas temperaturas superiores a 25°C. Las hortalizas dañadas por la luz solar, la lluvia, la poca luz, etc. pueden provocar fácilmente un crecimiento excesivo, elongación de los nudos del tallo y una calidad reducida. Durante el período pico de crecimiento, Bengcai necesita suficiente fertilizante y agua, con más fertilizante de nitrógeno, seguido de fertilizante de potasio y menos fósforo.