¿Cómo hacer patas de ternera guisadas?

Para el rábano lo mejor es añadir 2 trozos de piel de gamba, 2 trozos de jengibre, medio dátil confitado, 300g de manitas de ternera, 1 zanahoria y 1 sal. Lavar las semillas de soja y dejarlas en remojo en agua durante media hora. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. 2. Lavar las patas de vaca, ponerlas en la olla junto con los demás ingredientes, añadir 6-8 tazones de agua, hervir a fuego alto y quitar la espuma.

¿Cómo hacer sopa de pata de vaca? ¡Qué se le debe poner para que sea más nutritivo y delicioso!

1. Primero hervir una olla con agua, añadir las patas de vaca, escaldarlas unos minutos para que hierva la sangre de los huesos, sacar las patas de vaca y verter el agua.

2. Agrega agua fría a la olla a presión, agrega las rodajas de jengibre viejo, luego agrega las patas de res blanqueadas, agrega un poco de pimienta, y es importante agregar unas gotas de vinagre blanco.

1), guisar la sopa con agua fría y añadir suficiente agua fría hasta cierto punto. El agua fría puede evitar que la proteína de la capa exterior de la carne se coagule inmediatamente, y la proteína de las capas interior y exterior se puede disolver completamente en la sopa, haciendo que la sopa tenga un sabor más delicioso.

2) Al guisar manitas de res, agregue unas gotas de vinagre blanco, ya que el vinagre puede disolver el calcio y el fósforo de los huesos en la sopa. No agregue sal demasiado pronto, porque la sal eliminará la humedad. contenido en la carne si sale rápidamente, acelerará la coagulación de las proteínas y afectará el sabor de la sopa.

3) Guisar la sopa de patas de res en olla a presión. Tengo una opinión diferente. Esto producirá más aceite y la sopa quedará más espesa, más blanca y más fragante. Además, no es fácil guisar la sopa de huesos durante demasiado tiempo. Cocinarla durante mucho tiempo destruirá las proteínas de los huesos.

3. Usa una cuchara para revolver uniformemente en el sentido de las agujas del reloj, tapa la olla y cocina a fuego alto. Después de que la olla a presión se ventile, cocine a fuego alto durante tres minutos, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que la olla a presión deje de ventilar, luego abra la tapa.

Hay mucho aceite en la sopa de pata de vaca. Puedes poner el aceite flotando sobre la sopa de fideos en un tazón pequeño y cocinarlo la próxima vez.

5. Coloque la sopa en la olla en 2-3 cajas para verduras y luego póngala en el congelador del refrigerador. A la hora de comer, saca una caja y descongélala, cocínala y cuécela en verduras. Basta con añadir un poco de sal a la sopa, queda deliciosa y nutritiva, y los platos cocinados no perderán vitaminas.

Cómo hacer patas de ternera guisadas

Ingredientes

Medias patas de vaca

La zanahoria depende de tu preferencia.

Dos rodajas de maíz

Patas de ternera guisadas

Primero remojamos las patas de vaca en agua y las sangramos.

Lavar las patas de vaca, poner la olla en agua fría, llevar a ebullición, quitar la espuma y retirar las patas de vaca.

Cuando el agua esté hirviendo, puedes cortar las zanahorias y el maíz como quieras, y comer más si quieres.

Primero ponemos aceite de té (cualquier aceite comestible sirve) en un wok, sofreímos las manitas de ternera a fuego medio, escurrimos el agua, la hervimos y luego la ponemos en una cazuela.

Echamos agua en la cazuela por primera vez. Este es el nivel del agua después de hervirla durante una hora y media. En este momento puedo dejar las zanahorias y el maíz.

Rellénala con agua hirviendo, cuidado, debe ser agua hirviendo, y continúa cocinando durante una hora.

Las patas de vaca son muy suaves (si no te gusta comerlas tan blandas, puedes reducir el tiempo adecuadamente, el tiempo total es * * * una hora y media), y puedes sentir el colágeno espeso en la boca.

¿Cómo hacer deliciosa la sopa de estofado de ternera?

Zanahoria, será mejor que le añadas unas gambas.

Ingredientes

2 pares de semillas de soja, 2 rodajas de jengibre, medio dátil confitado, 300 gramos de manitas de vaca, 1 zanahoria, sal.

Método de trabajo

1. Lavar la soja y dejarla en remojo en agua durante media hora. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños.

2. Lavar las pezuñas de vaca y ponerlas en la olla junto con los demás ingredientes. Añadir 6-8 tazones de agua a fuego alto y quitar la espuma. a fuego lento durante 1 hora y sazonar. Luego apaga el fuego.

Receta completa de cómo guisar sopa de manitas de ternera

Para los rábanos lo mejor es añadir 2 trozos de gambas secas, 2 trozos de jengibre, medio dátil confitado, 300g de buey manitas, 1 zanahoria y 1 sal. Lavar las semillas de soja y dejarlas en remojo en agua durante media hora. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. 2. Lavar las patas de vaca, ponerlas en la olla junto con los demás ingredientes, añadir 6-8 tazones de agua, hervir a fuego alto y quitar la espuma.

¿Qué sopa está deliciosa?

Puedes probar con rábano. Agregue algunas rodajas de jengibre y cocine a fuego lento. Muy sabroso.

¿Cómo hacer deliciosa la sopa de estofado de ternera?

Zanahoria, será mejor que le añadas unas gambas.

Ingredientes

2 pares de semillas de soja, 2 rodajas de jengibre, medio dátil confitado, 300 gramos de manitas de vaca, 1 zanahoria, sal.

Método de trabajo

1. Lavar la soja y dejarla en remojo en agua durante media hora. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños.

2. Lavar las pezuñas de vaca y ponerlas en la olla junto con los demás ingredientes. Añadir 6-8 tazones de agua a fuego alto y quitar la espuma. a fuego lento durante 1 hora y sazonar. Luego apaga el fuego.

¿Cuál es la mejor forma de comer pies de ternera guisados?

Cómo guisar pezuñas de vaca en sopa de patatas

1. Pelar las patatas, lavarlas y lavar las pezuñas.

2. Pezuñas de vaca volando: Poner las pezuñas de vaca en agua hirviendo y cocinar durante 3-5 minutos. Este proceso no se puede omitir. No sólo elimina los olores, sino que también es un proceso de limpieza exhaustivo.

3. Cortar las patatas en trozos y poner las patatas procesadas y las pezuñas de vaca en el terraplén de baldosas eléctricas.

4. Añade anís estrellado, canela y agua periódicamente durante 3 horas.

Pasadas las 5,3 horas, sacamos las patatas, les quitamos un poco de mantequilla y hacemos puré de patatas. Agrega pimienta negra y sal al puré de papas y mezcla bien.

6. Ponga la angélica y la baya de goji en la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agrega vino de arroz y sal antes de sacarlo.

¿Cómo hacer sopa de croar de vaca?

La respuesta corta es: basta con un par de pezuñas de vaca. Es como guisar manitas de cerdo bajo tierra, ¡solo que lleva un poco más de tiempo!

Cómo hacer sopa de patas de vaca

Condimentos

Patas de vaca

2

Patatas

二

Condimentos

Anís estrellado 3 cápsulas

Guinbi nº2 miembro

2 cucharadas de vino de arroz

5 g de sal

3 g de pimienta negra

10 g de baya de goji

10 g de angélica

Cantidad adecuada de agua

Paso 1

Pelar las patatas, lavarlas y lavar las pezuñas.

Paso 2

Escaldar las pezuñas de vaca en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Este proceso no se puede omitir. No sólo elimina los olores, sino que también es un proceso de limpieza exhaustivo.

El tercer paso

Cortar las patatas en cubos y poner las patatas procesadas y las pezuñas de vaca en la baldosa eléctrica.

Paso 4

Agrega anís estrellado, canela y agua regularmente durante 3 horas.

Paso 5

Pasadas las 3 horas, sacamos las patatas, retiramos un poco de mantequilla y hacemos puré de patatas. Agrega pimienta negra y sal al puré de papas y mezcla bien.

Paso 6

Ponga la angélica y la baya de goji en la olla, cocine a fuego lento durante 65438±0 horas, agregue el vino de arroz y la sal antes de servir.