La preparación de la sangre de cerdo ha terminado, ¿cómo hacer que la sangre de cerdo sea deliciosa?

Sangre de cerdo, tofu, jengibre rallado, cebolla y ajo picados, vino de cocción, sal y pimienta.

Método de trabajo

1. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños, ponerlos en agua hirviendo y reservar 2. Calentar la olla y añadir aceite; Después de que la temperatura del aceite sea alta, agregue el jengibre rallado, remojado en sangre de cerdo, y el tofu y saltee. 3. Hierva el vino para quitar el olor, vierta el caldo (también puede usar agua o esencia de pollo), agregue sal y pimienta al gusto; llevar a ebullición a fuego alto y espolvorear con cebolla verde picada.

Ingredientes

100g de brotes de soja, 250g de sangre de cerdo, cantidades adecuadas de jengibre, cebolleta, aceite, sal y un poco de esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Lavar la sangre de cerdo, cortarla en trozos pequeños, escurrir el agua y quitar las raíces de los brotes de soja. 2. Freír el jengibre rallado en una sartén con aceite caliente. 3. Poner la sangre de cerdo en la olla y cocinar durante 1-2 minutos. 4. Dar la vuelta y cocinar durante 1-2 minutos, sofreír los brotes de soja a fuego alto. 5. Después de cortar los brotes de soja, agregue la cebolla y sofría. 6. Agrega sal y esencia de pollo.